Category: Plats

Un bon ragoût de pommes de terre, c’est le plat réconfortant par excellence. Celui que j’imagine mijoter doucement dans la cuisine, répandant une odeur qui donne instantanément faim. Il fait partie de ces plats simples, généreux et intemporels. Les variantes sont infinies selon les régions et les traditions familiales. Aujourd’hui, je vous propose ma version. Elle est aussi gourmande que...

Pâtes à la crème de carottes, curry et pesto de tomate : un plat simple et savoureux Les pâtes font partie de ces plats réconfortants dont on ne se lasse jamais. Surtout les enfants. Et aujourd’hui, je vous propose une alternative saine aux sauces habituelles. Une alternative qui rentre dans mon opération « tu vas manger des légumes, bordel ! ». Ici,...

Stroganov de champignons : un plat réconfortant et savoureux Rien de tel qu’un bon plat crémeux et parfumé pour affronter la journée. Aujourd’hui, focus sur le stroganov de champignons, une version végétale aussi gourmande que réconfortante. Imaginez une sauce onctueuse, nappant généreusement des champignons fondants et relevée par une pointe de moutarde à l’ancienne. Servie sur un lit de riz...

Tortellini crémeux aux girolles et ail : une idée simple et réconfortante Rien ne vaut une bonne assiette de pâtes pour se réconforter quand le froid s’installe. C’est aussi parfait quand on cherche un plat rapide à préparer. Aujourd’hui, je vous propose des tortellini sublimés par une sauce crémeuse aux girolles. L’ail, quant à lui, vient relever l’ensemble Ce plat...

Riz aux lentilles façon chili sin carne : un plat savoureux et rapide Avec son mélange de saveurs épicées, ce riz aux lentilles façon chili sin carne est assez réconfortant. C’est un plat délicieux. Il s’invite facilement dans votre cuisine. Rapide à préparer, équilibré et à base d’ingrédients simples, il a tout pour plaire. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir...

Hachis Parmentier de potimarron Hachis Parmentier de potimarron : rien de tel que le potimarron pour apporter une touche chaleureuse à un plat, et aujourd’hui, je vous propose de découvrir un hachis parmentier. Ce plat est idéal pour les journées fraîches où l’on a envie de quelque chose de savoureux, mais aussi de léger et nutritif. Préparé avec le Thermomix,...

Risotto aux morilles : une touche d’élégance pour vos fêtes de fin d’année Si vous cherchez un plat qui allie gourmandise, raffinement et simplicité, le risotto aux morilles est la recette à mettre au menu des grandes occasions. Crémeux, parfumé et résolument festif, il ravira vos convives à coup sûr ! Les morilles sont disponibles principalement au printemps lorsqu’elles sont...

Aujourd’hui, je vous propose une recette élégante. Elle est aussi simple à réaliser : le mille-feuilles de pommes de terre. Ce plat est accompagné d’une délicieuse sauce crémeuse aux champignons. Une idée parfaite pour un menu de fête qui allie gourmandise et raffinement, tout en restant accessible. Ce mille-feuilles se marie parfaitement avec une sauce onctueuse aux champignons. Les champignons,...

Semoule de petit épeautre aux chanterelles : un plat gourmand aux saveurs épicées Si l’automne avait un plat signature, il ressemblerait peut-être à celui-ci : une semoule de petit épeautre aux chanterelles, garam masala, pignons, cébettes et pousses de salade. C’est une recette simple à préparer, mais qui regorge de nuances de saveurs et de textures, parfaite pour un dîner...

Dahl aux lentilles vertes facile Quand on pense au dahl, c’est souvent l’image des lentilles corail qui vient en tête. Ces dernières, avec leur cuisson rapide et leur texture fondante, sont souvent au cœur de nos recettes. Cependant, elles peuvent parfois prendre un aspect légèrement pâteux ou plâtreux qui, bien qu’apprécié par certains, peut rebuter d’autres. Pourquoi ne pas tenter...