Plats – Page 5 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

23 février 2019

Choux de Bruxelles en Bolognaise

Je sais qu’il y a plus glamour que les choux de Bruxelles mais je sais aussi que je ne suis pas la seule à les aimer. Bon, à la maison, clairement, je suis la seule, aussi je n’en cuisine que rarement. Ça a au moins l’avantage de moins me questionner sur la façon de les cuisiner, je peux choisir ce...

Février sans supermarché/Plats Comments: 12

15 février 2019

Conchiglioni farcis champignons/carotte

Les conchiglioni ou « les pâtes géantes » comme dirait mon bambin, sont des pâtes vraiment sympa à cuisiner et plus facile à farcir, je trouve, que les cannelloni. Pour cette recette que je réalise dans le cadre d’une nouvelle participation au défi « Fins de mois difficiles », j’ai choisi de cuisiner une farce vraiment simple et j’ai composé avec ce que je...

Challenge Fins de mois difficile/Février sans supermarché/Plats Comments: 11

6 février 2019

Banh mi chay

Qu’est-ce que le banh mi chay ? C’est un sandwich Vietnamien dans sa version végé. Le banh mi c’est avant tout la rencontre de la culture culinaire vietnamienne avec la culture culinaire française. Une jolie baguette croustillante à base de farine de blé et farine de riz dans laquelle on ajoute divers ingrédients comme des pickles, du tofu, de la...

Plats Comments: 24

16 janvier 2019

Tourte feuilletée

Une tourte feuilletée salée en guise de galettes des rois.
Et pourquoi pas ?

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 2

13 décembre 2018

Risotto aux champignons et pois chiches

Je reviens aujourd’hui avec cette recette de risotto aux champignons et pois chiches dans le cadre du Menu de fêtes de fin d’année du Challenge fin de mois difficiles. Dans mon entrée, j’utilisais un peu de pois chiches, pour ne pas perdre le restant (si vous utilisez une conserve), voici donc comment les cuisiner. Le risotto reste un plat simple...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 5

15 novembre 2018

Velouté de pâtisson au curry

Nous sommes le 15 et devinez-vous dans quel cadre je vous présente ce velouté ? Eh bien, c’est le jour du Challenge culinaire « Fins de mois difficiles« . Cette fois-ci, pas de grande cuisine mais une recette qui est la bienvenue par temps froids ! J’ai nommé la soupe ! Enfin, plus particulièrement un velouté. La recette Pour 6 personnes environ...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 5

22 octobre 2018

Tagliatelles au pesto de mâche

Vivre à Nantes et ne pas manger de mâche, ce serait tout de même bien dommage, non ? J’ai eu de la mâche dans mon panier AMAP et je n’ai pas pu lui faire sa fête tout de suite. Comme elle commençait à flétrir, j’ai décidé de la cuisiner en pesto. Et pour accompagner ce pesto, quoi de mieux que...

Plats Comment: 1

15 septembre 2018

Galettes pommes de terre & oignon

C’est avec une recette vraiment simplissime que je vous retrouve aujourd’hui pour le « Challenge fin de mois difficile ». Simplissime à réaliser car, au final, tout le monde a chez soi des pommes de terre et des oignons car ce sont des aliments vraiment bon marché. Et je l’ai toujours dit, les patates c’est la vie ! La recette 800gr...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 10

15 juillet 2018

Veggie bowl chaud-froid

Nous sommes le 15 juillet et aujourd’hui c’est… eh bien non, pas la finale de la Coupe du monde dont je me fous mais la publication des recettes pour le challenge Fins de mois difficiles. Pour cette édition, me voici de retour avec un veggie bowl, tout simple mais réalisable assez facilement. La plupart des ingrédients proviennent de mon AMAP,...

Challenge Fins de mois difficile/Plats Comments: 8

3 juillet 2018

Tarte au pesto et à la tomate

Avec le panier AMAP de la semaine #24, j’avais réalisé un pesto de basilic que j’ai conservé au frigo. Avec celui de la semaine #26 j’ai réalisé cette tarte. J’avais cuisiné le pesto il y a déjà 15 jours, pensant l’utiliser dans des pâtes mais les travaux dans la cuisine m’en ont empêchée. Et surtout, avec la chaleur du moment...

Plats Comments: 4

Category: Plats