Salades – Page 3 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

15 août 2016

Quinoa en salade et légumes d’été

Je ne consomme que peu de quinoa et en règle générale je le préfère en salade. Si vous faites partie des personnes qui n’aiment pas le quinoa à cause de son goût, c’est soit parce que vous ne le rincez pas correctement soit pas du tout. Car, oui, en rinçant le quinoa, on élimine la saponine qui donne cette couleur...

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12 juillet 2016

Semoule de riz aux petits légumes d’été

Il y a plusieurs semaines j’ai acheté de la semoule de riz de la marque Valpiform dans ma Biocoop en me disant que je la testerai dans l’été en faisant une petite salade. La nounou me demande si je veux participer à un picnic avec Choubidou, j’ai trouvé que le moment était idéal. Honnêtement je ne savais pas à quoi...

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12 juin 2016

Salade de concombre et radis

Le concombre !!! Ma grande histoire d’amour depuis que je suis gosse. Le radis un peu moins par contre, surtout lorsqu’il pique un peu comme celui que j’ai utilisé. Comment, donc, utiliser du radis qui pique légèrement ? En le faisant en salade et en l’associant à d’autres ingrédients. Si les radis piquaient légèrement c’était de ma fauche, je ne...

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31 janvier 2016

Veggie bowl inspiration asiatique

Lorsque j’ai publié ma dernière recette de tartine il y a quelques jours, il me restait évidement de l’avocat mais surtout du radis rose rave. En plus de la tartine que j’ai dégusté en entrée, j’ai choisi de me faire une salade pour finir les nouilles de riz noir de chez King Soba qu’il me restait d’une précédente salade. J’ai...

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6 septembre 2015

Veggie bowl : boulgour aux pommes et petits légumes

Toujours dans les recettes dédiées à la pomme, je vous présente aujourd’hui un joli veggie bowl. J’aime beaucoup le boulgour que j’ai découvert sur le tard. De plus, les intolérants et cœliaques ne sont pas en reste car le boulgour de riz est tout aussi délicieux, voire meilleur, que son cousin au blé. Évidemment, le boulgour peut être remplacé par...

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19 mai 2015

Veggie bowl aux lentilles Corail

C’est le retour du veggie bowl sur le blog ! Avouez que cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé ! Celui-ci est on ne peut plus simple, trois ingrédients rien de plus à part la sauce. Il me restait des lentilles corail qui avait refroidi et c’est là que je me suis dit pourquoi pas faire une...

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5 mai 2015

Salade du Printemps

Le beau temps est de retour (du moins lorsque j’écris cet article !) et l’envie de salade du Printemps, bien fraîche, bien copieuse en légumes, fait aussi son grand retour. Je vide mon panier AMAP et je vois ce qu’il me propose : de la salade, un petit chou-fleur, des pommes de terre. C’est déjà bien mais ça fait peu,...

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26 avril 2015

Salade composée printanière

J’ai réalisé cette salade composée car ces derniers temps, j’ai récupéré pas mal de salade verte à l’AMAP, en général 2 belles salades chaque semaine. Le problème, même en la conservant dans un torchon dans le réfrigérateur, c’est qu’il faut la consommer vite sous peine de voir ses feuilles flétrir. En revanche, je suis la seule à aimer la salade...

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15 mars 2015

Salade exotique

Cette jolie salade que j’ai trouvé sur le blog C’est meilleur fait maison et que je réalise pour Un Tour en Cuisine est une recette que j’ai choisie pour apporter tout mon soutien à luttre contre l’Endométriose, maladie trop peu reconnue et dont la marche mondiale aura lieu le 28 mars prochain à Paris mais aussi et surtout dans le...

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1 février 2015

Salade sur un air de « rouleau de Printemps »

Il y a quelques jours, j’ai publié une recette de rouleau de printemps, enfin, une tentative de rouleau de printemps. Comme j’avais préparé mon plan de travail pour 12 rouleaux et que j’en avais réalisé que 3 (quand on rate, inutile d’insister !), j’ai décidé le lendemain de faire une salade à la place, autant utiliser les ingrédients pour ce...

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