banane – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

24 mars 2015

Glace banane praliné et cacahuète

Ce n’est plus un secret maintenant, la banane est une excellente base pour les glaces vegan. Elle donne une excellente onctuosité, comme si l’on dégustait une vraie crème glacée. L’avantage aussi c’est que si l’on veut, seule la banane comme ingrédient peut suffire et surtout, c’est un excellent moyen de consommer des bananes dont la maturité serait un peu trop...

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3 mars 2015

Salade de fruits…

… jolie, jolie, jolie… Pour ceux qui me suivent sur Facebook, j’ai partagé hier la chanson de Bourvil, chanson que je n’ai pas arrêtée de chantonner en préparant ma salade de fruits. Quand j’ai reçu mes jolis petits bols, sur le moment, j’ai eu juste envie de les déposer sur une étagère et de passer mon temps à les admirer....

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29 janvier 2015

Porridge à la banane {gluten free}

Ce n’est pas parce que je raffole de mon dernier granola que je ne peux pas manger autre chose le matin, j’aime tout autant les porridges. Bon, évidemment, comme pour le granola, il y a encore de la banane mais je n’ai jamais dit que je devais changer mon petit-déjeuner du tout au tout 😉 L’avantage de ce porridge, outre...

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2 septembre 2014

« Fried bananas » à la coco et épices à crumble

Les bananes, je n’aime pas quand elles sont trop mûres. Je les préfère encore un peu vertes, même si je sais que leur digestion n’en est que plus difficile. Mais une banane trop mûre a un IG plus élevé… Enfin bref, manger sain n’est pas toujours facile aussi… cette recette sera une recette plaisir avant tout ! Donc, des bananes...

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5 août 2014

Muffins chocolat-banane, sans gluten

J’ai préparé ces muffins au dernier moment, pour la venue de ma belle-sœur Samedi après-midi. Il fallait une recette rapide, bonne et facile à réaliser. Je me suis donc basé sur une recette de fondant au chocolat que j’ai veganisé, déglutenisé et muffinisé. J’en ai aussi profité pour diminuer drastiquement la quantité de sucre ! Pour 8 gros muffins –...

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4 mai 2014

Smoothie santé, tout orangé {anti-inflammatoire}

J’ai acheté il y a déjà quelques temps des oranges sanguines pour un jus (et je viens de me rendre compte que je n’ai pas publié la recette d’ailleurs…) et je les ai un peu oubliées… Pour ne pas les perdre complètement, je me suis fait un smoothie, un peu à la va-vite en jetant un œil à mon panier...

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21 mars 2013

Petit-déj’ gourmand : Croc’brioche banane choco

Voilà la quatrième recette de mon petit-déjeuner gourmand pour le concours de Jenny. Pour ces croques-brioche, j’ai utilisé le pain brioché que j’avais congelé (recette ici). Je me suis basée sur une recette du blog Un siphon fon fon que j’ai très légèrement modifiée. Pour 2 croques – 2 bananes – 3cs de rhum – 1 citron vert – 3cs...

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16 juillet 2011

Tatin de banane au chocolat

J’ai proposé cette recette à mes invités, j’avais donc envie de quelque chose de simple, rapide mais qui aurait un goût de « reviens-y » histoire de marquer les esprits. C’est comme ça qu’est née cette recette. Pour 4 tartelettes – 180gr de pâte sablée – 2 bananes – 30gr de sucre de canne complet – 100gr de chocolat noir – 15cl...

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