27 juin 2016 Mousse de nectarines sur base biscuitée Mousse d’été sur base biscuitée : nectarines et crème fouettée associées à des biscuits secs pour un goûter frais et tout en saveur. Categories Desserts Comments: 10
14 juin 2016 Purée printannière Voilà longtemps que je n’avais pas réalisé de purée autre que pour Choubidou et cela fait déjà plusieurs semaines que je retrouve des fèves et de la courgette dans mon panier AMAP. La première fois que j’ai eu des fèves à l’AMAP, c’était aussi la première fois de ma vie que j’en mangeais et je les avais cuisinées en purée... Categories Accompagnement Comments: 8
12 juin 2016 Salade de concombre et radis Le concombre !!! Ma grande histoire d’amour depuis que je suis gosse. Le radis un peu moins par contre, surtout lorsqu’il pique un peu comme celui que j’ai utilisé. Comment, donc, utiliser du radis qui pique légèrement ? En le faisant en salade et en l’associant à d’autres ingrédients. Si les radis piquaient légèrement c’était de ma fauche, je ne... Categories Salades Comments: 4
8 juin 2016 Moussecake mangue, coco & passion D’ici quelques jours ma chère tête blonde fêtera sa 1ère année et même s’il n’y prêtera aucune importance, j’ai tenté quelques recettes pour pouvoir lui offrir un chouette gâteau le jour où nous lui fêterons son anniversaire. Ca n’a pas toujours été évident, on ne peut pas faire manger n’importe quoi à un bébé. Même si l’on peut se dire... Categories Desserts Comments: 4
28 mai 2016 Concombre à la Thaïe Nous sommes fin mai et savez-vous ce que cela veut dire ? Que c’est la saison du concombre !!! ENFIN !! Vous savez à quel point j’en raffole étant donné le nombre de fois où j’ai pu le dire. Pour cette fois, j’ai eu envie d’un peu d’exotisme et de faire voyager mes papilles. J’ai découvert une brick de lait... Categories Entrées Comments: 12
8 mai 2016 Tartelettes à la courgette Pour cette recette de tartelettes, je me suis inspirée d’une recette découverte lors d’une matinée cuisine entre mamans nantaises. En plus de découvrir du matériel Tupperware, cette matinée avait surtout pour motif de se détendre entre mamans et de cuisiner des recettes végétales. Je n’ai pas pu rester pour la dégustation mais la tarte à la courgette m’avait plutôt fait... Categories Plats Comments: 8
20 avril 2016 Bolognaise végétale {Thermomix} Récemment nous nous sommes rendus dans le Finistère pour mon anniversaire. C’est une région que j’aime beaucoup et cela faisait déjà quelques mois que nous n’avions pas pu y aller. Ça a été l’occasion de se ressourcer mais aussi de faire découvrir la mer et le sable à Choubidou. Mais surtout… surtout, je savais que j’allais retrouvé mon ancien Thermomix... Categories Sauce Comments: 16
29 mars 2016 Yaourt aux fruits exotiques Régulièrement, quand quelqu’un me dit avoir du mal à remplacer les yaourts au lait de vache, une des premières raison est le goût du yaourt de soja. C’est vrai que cela a un goût particulier, plus tranché qu’un yaourt classique. A vrai dire, je consomme peu de yaourts natures voire de yaourt tout court. Quelques crèmes de soja de temps... Categories Petit-déjeuner Comments: 16
2 mars 2016 Overnight Chia pudding à la pomme Cela faisait longtemps mais j’ai créé ce pudding car je participe de nouveau à la Bataille Food, créée par Jenna il y a déjà quelques années. La marraine de l’édition précédente était Rock the bretzel et elle a désigné Gourmande et Toquée pour être la marraine de cette édition. Le thème : GRAINES DE FOLIE Un peu, beaucoup, à la... Categories Petit-déjeuner Comments: 56
31 janvier 2016 Veggie bowl inspiration asiatique Lorsque j’ai publié ma dernière recette de tartine il y a quelques jours, il me restait évidement de l’avocat mais surtout du radis rose rave. En plus de la tartine que j’ai dégusté en entrée, j’ai choisi de me faire une salade pour finir les nouilles de riz noir de chez King Soba qu’il me restait d’une précédente salade. J’ai... Categories Salades Comments: 4
