fraise – Page 2 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

25 mai 2013

Tartines sucrées-salées

Je suis partie de l’idée d’Agathe d’associer les dattes à l’avocat (sa recette ici). Dès qu’elle a publié sa recette, je me suis vue non seulement la tester mais surtout ajouter plein d’autres petites gourmandises sucrées. Et j’ai eu raison ! L’avocat se prête parfaitement aux préparations sucrées et si je ne doutais pas que la recette d’Agathe était délicieuse,...

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17 mai 2013

Tartelettes aux fruits rouges

Si je peux publier et vous faire partager cette recette, c’est grâce à mon beau-père. Si si, n’ayons pas peur des mots, sans lui ces jolies tartelettes n’auraient jamais vu le jour, pas même dans mon esprit ! J’ai emprunté des moules Demarle à ma belle-mère, profitant du pont du 8/9 mai pour cuisiner entre 2 coups de peinture sur...

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29 avril 2013

Trilogie sucrée : café gourmand

Pour le Culino Versions de ce mois (ouf, j’ai presque failli ne pas avoir le temps de participer), le choix ayant été fait a été : le café gourmand. La consigne était donc de réaliser 2 ou 3 petites gourmandes autour d’un boisson chaude (café, thé ou chocolat…). Ce qui tombe bien, j’adore les café gourmands et pourtant j’en réalise...

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1 décembre 2012

Sucettes à la fraise

Voici une recette tirée de ce merveilleux livre Le plus compliqué lorsque l’on cuisine bio et végétal, est de trouver des alternatives aux préparations habituelles, surtout lorsque le changement d’alimentation en est a ses balbutiements… J’avais repéré ce livre il y a un peu plus d’1 an il me semble, peu avant les fêtes de fin d’année en me disant...

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2 octobre 2012

Crème glacée aux fruits rouges

Comment manger de la bonne crème glacée lorsque l’on est intolérant au lactose ou que l’on ne mange simplement pas de produit animal ? En remplaçant la crème fraîche, pardi ! Je voulais au départ le faire avec de la crème de soja jusqu’à ce que je me rende compte qu’il ne m’en restait que très peu. Par contre, une...

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14 septembre 2012

Tarte crumble aux fruits rouges

Cet été, mon AMAP nous a fourni beaucoup de fruits rouges pendant que nous étions en congés, ils ont donc été congelés en attendant patiemment d’être dégustés. Il a fallu dégivrer notre congélateur, c’était le bon moment pour utiliser ces fruits. J’en profite pour participer au défi de septembre : « fier de mon goûter !« Pour 6 personnes – Pâte...

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18 août 2012

Tarte fraise rhubarbe

Je vous ai présenté il y a quelques jours une recette de pâte sablée végétale (ici), voici donc comment je l’ai utilisée. L’association du fruit et du légume se marie parfaitement, les deux étaient de qualité, cette tarte ne pouvait être qu’excellente. La pâte étant végétale, j’ai continué dans ma lancée et ai fait une tarte 100% végétarienne. Pour 10...

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3 juin 2012

Smoothie fraise-banane

Voici une recette de chez Sandrine que j’ai réalisé pour Un Tour en cuisine et c’est Ange Like Me qui doit venir piocher chez moi. Pour 1L de smoothie environ – 1 banane – 1 belle poignée de fraises – 200ml de jus d’orange – quelques glaçons Versez l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une texture...

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