légumes – Page 7 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

21 octobre 2014

Veggie bowl de sarrasin & légumes frais

Oh, une recette de veggie bowl que j’ai oublié de publier ! Ce bowl a été réalisé un peu avant la fin de l’été, vers le milieu du mois de septembre. Il faisait beau et doux, je suis sortie à 13h du travail, mon tupp’ dans un sac et je suis allée déguster mon délicieux bowl assise dans l’herbe du...

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19 octobre 2014

Carpaccio de betteraves colorées

La recette du jour est une recette de carpaccio que j’ai réalisé en septembre, avec laquelle je me suis régalée mais je n’avais pas encore pris le temps de la publier. Je mange rarement les betteraves crues, car j’adore le goût quand elles sont cuites. Je ne suis pas une traumatisée de la cantine scolaire (du moins pour la betterave,...

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1 octobre 2014

Sur un air de « Miam ô fruits »

Le Miam ô fruits, kézako ? C’est une belle assiette bien complète. Il est invariablement composé de cette base : banane, huile de colza, graines de lin broyées, 3 oléagineux broyés et citron. On ajoute ensuite à cette base au minimum 3 fruits frais (sauf les agrumes et melon/pastèque). Pour plus d’informations, je vous invite à vous rendre sur le...

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28 septembre 2014

Makis salade, avocat & concombre –

Nous sommes Dimanche, c’est le jour d’Un Tour en Cuisine. J’en profite tant que le site fonctionne, voilà 3 ans que j’y participe presque toutes les semaines et je regrette de savoir que sa fermeture est imminente. Bref, pour ce tour j’ai été envoyée chez The Love Apple sur lequel la cuisine n’est qu’une rubrique (entendez par là qu’il est...

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25 septembre 2014

Veggie bowl sauce sucrée à la cacahuète

Je vous avais prévenu que vous alliez devoir supporter plusieurs recettes de veggie bowls. Celui-ci, tout simple pourtant, est l’un de ceux que j’ai préférés grâce à sa sauce à la pâte de cacahuète. Comme je l’expliquais dans un autre article, la pâte de cacahuète est sucrée mais nettement moins que le beurre de cacahuète et avec un goût ô...

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18 septembre 2014

Salade de riz façon veggie bowl {sur des airs asiatiques)

Comment rendre jolie une simple salade de riz ? En en faisant un joli veggie bowl ! Oui, je suis monomaniaque du veggie bowl, ça me passera (ou peut-être pas…) Je dois avouer que l’idée de la nori est arrivée bien plus tard lorsque j’avais déjà presque fini de disposer les aliments. Pour 2 personnes – 1 verre de riz...

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16 septembre 2014

Veggie bowl de ramen et légumes

Vous avez dû le comprendre, durant l’été, je me suis prise d’amour pour les veggie bowls. C’est joli à regarder, c’est diététique (enfin, pas toujours), c’est bon et c’est amusant à préparer. Je me suis aussi prise d’amour pour les nouilles asiatiques, même si je consomme le plus souvent des Soba (car sans gluten), j’aime varier et c’est comme ça...

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14 septembre 2014

Salade sucrée-salée en verrines

De retour pour Un Tour en Cuisine, je suis allée m’inspirer sur le blog Bon pour les papilles, chez qui j’ai trouvé cette petite salade, moi qui suis beaucoup dans le sucré/salé en ce moment, ça tombait à pic. J’ai, au début de l’été, congelé des fèves, parce que la saison est vraiment très courte et j’aime en manger tout...

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11 septembre 2014

Pizza aux légumes d’été {sans gluten}

En rangeant mes étagères l’autre jour, je faisais le tri dans mes farines, notamment les farines sans gluten. C’est comme ça que je me suis rendue compte que je n’utilisais que trop peu la farine de pois chiche, j’aime pourtant le goût qu’elle donne aux préparations. Son goût pouvant être plutôt présent, j’ai choisi d’en faire de la pâte à...

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9 septembre 2014

Veggie bowl sucré/salé

J’aime beaucoup le sucré/salé et j’ai réalisé ce veggie bowl en deux temps trois mouvements pour un déjeuner avec ma collègue. Il me restait du riz froid dont je ne savais pas trop quoi faire et peu de temps pour cuisiner. Il m’a suffit de lever les yeux sur mon plan de travail et tendre le bras pour prendre mes...

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