Mini-pizza apéritives
Pour la 1ère fois, je me suis inscrite à Culino Versions.
Le thème du mois étant les pizzas, à réaliser de A à Z.
Ça tombait bien, cela faisait quelques temps que je voulais me lancer dans les pizzas apéritives.
Évidemment, si je m’étais lancée en plein été, j’aurais eu plus de légumes à utiliser mais il faut savoir s’adapter !
La pâte
– 250ml d’eau tiède
– 20gr de levure fraiche
– 40ml d’huile d’olive
– 440gr de farine semi-complète
– 1/2càc de sel
Délayez la levure dans de l’eau tiède et laissez buller une dizaine de minutes.
Mélangez tous les ingrédients et travaillez la pâte jusqu’à obtention d’un beau pâton non collant.
Faites une jolie boule, couvrez d’un linge et laissez lever 2h.
Étalez la pâte et découpez des parts à l’emporte-pièces.
Pour cette recette, j’ai découpé 12 pizzettes puis roulé la pâte dans du papier sulfurisé et l’ai congelé pour faire une pizza entière par la suite.
La garniture
– 1 petit pot de concentré de tomate
– 1 poignée de champignons de Paris
– 3/4 fleurs de brocolis
– 1 tofinelle sésame/curry
– 1 pincée de graines de sésame
Étalez le concentré de tomates sur chaque pizzette et garnissez avec le reste des ingrédients.
Ici il y a : champignon/brocolis, champignons/brocolis/tofinelle, champignon/brocoli/sésame.
Enfournez à 180°C, four chaud une quinzaine de minutes.
Ma note gourmande : très sympathiques ces minis pizza, elles ont été dévoré très rapidement. Et puis on peut les garnir comme on le souhaite !
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18 Responses
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Très sympa tes p’tites pizza !
Très sympa tes p’tites pizza !
de bien jolies petites pizzas apéritives !!!
ta recette est validée pour Culino Versions 🙂
¤ Cathy ¤
de bien jolies petites pizzas apéritives !!!
ta recette est validée pour Culino Versions 🙂
¤ Cathy ¤
avec une telle recette tu as toutes tes chances pour gagner! moi j’ai pas oser encore m’inscrire…bonne soirée
Il n’y a rien à gagner 🙂 juste le plaisir de participer 🙂
avec une telle recette tu as toutes tes chances pour gagner! moi j’ai pas oser encore m’inscrire…bonne soirée
Il n’y a rien à gagner 🙂 juste le plaisir de participer 🙂
J’adore ! A picorer, c’est mon péché mignon ^^ Je ne connais pas le tofinelle, c’est intriguant 🙂 bisous
J’adore ! A picorer, c’est mon péché mignon ^^ Je ne connais pas le tofinelle, c’est intriguant 🙂 bisous
qu’est ce que ca doit etre delicieux
qu’est ce que ca doit etre delicieux
parfaites pour l’apéro c’est certain !!! bises bonne nuit
parfaites pour l’apéro c’est certain !!! bises bonne nuit
Elles sont vraiment trop mimis ! j’adore !
Elles sont vraiment trop mimis ! j’adore !
Elles sont belles tes minis pizzas. Hautes en couleurs et très appétissantes !
Elles sont belles tes minis pizzas. Hautes en couleurs et très appétissantes !