Potatoes à l’indienne

Aujourd’hui, je participe au tour Bollywood pour Un Tour en cuisine et comme en ce moment, j’ai des pommes de terre à foison par notre AMAP, voici donc la petite recette que je nous ai concocté par un Dimanche ensoleillé mais froid !

Comme je n’ai toujours pas de four au moment de la réalisation de la recette (début mars), j’ai fait cuire ces potatoes dans l’Actifry et, encore une fois, c’était vraiment une petite merveille de bonheur pour les papilles.

Pour 2 personnes

– 6 pommes de terres moyenne
– 2cs d’épices garam massala
– 1,5cc de curry
– 1cs de chapelure
– 1cs d’huile
– 1 pincée de sel

Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble et enrobez bien les pommes de terre.
Faites cuire les potatoes dans un four chaud à 180°C 40 minutes (45 minutes à l’actifry) minimum selon leur taille.

Ma note gourmande : au moment de la cuisson, une odeur étrange s’est dégagée me faisant redouter un peu la dégustation mais… elles étaient tout simplement délicieuses, épicées juste ce qu’il fallait.