Découvrez le plaisir de confectionner une délicieuse brioches Doo Wap chez vous, facilement et rapidement grâce au Thermomix.
Ces brioches sont confectionnées grâce aux ingrédients simples que tout le monde a chez soi.
Avec cette recette facile et rapide, chaque bouchée est un retour en enfance rempli de pépites de chocolat. Idéales pour le goûter, ces brioches ont autant plu à l’enfant qu’à ses deux parents et ont été dévorées très rapidement.
Brioches façon Doo Wap {recette végane}
Ingrédients
- 150 ml d’eau
- 300 gr de farine T55
- 60 gr d’huile d’olive
- 30 gr de sucre de canne
- 7 gr de levure boulangère déshydratée
- Une pincée de sel
- 60 gr de pépites de chocolat noir
Instructions
- Commencez par délayer la levure dans l’eau et programmez le Thermomix 2 minutes/37°C/vitesse 2.
- Ajoutez ensuite la farine, l’huile d’olive, le sucre de canne et le sel dans le bol.
- Programmez le Thermomix pour 5 minutes/mode pétrin.
- Une fois le pétrissage terminé, transvasez la pâte dans un saladier. Couvrez-le d’un linge propre et laissez la pâte lever pendant environ 2 heures à température ambiante.
- Après le temps de levée, dégazez la pâte avec délicatesse. Incorporez les pépites de chocolat à la main ou avec une spatule.
- Divisez la pâte en 6 parts égales, ajoutez les pépites de chocolat et formez des boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Laissez les boules lever une nouvelle fois, couvertes, pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les brioches pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Servez vos brioches Doo-Wap tièdes ou à température ambiante, accompagnées d’un bon chocolat chaud. Bon appétit !
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