Desserts – Page 7 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

2 septembre 2014

« Fried bananas » à la coco et épices à crumble

Les bananes, je n’aime pas quand elles sont trop mûres. Je les préfère encore un peu vertes, même si je sais que leur digestion n’en est que plus difficile. Mais une banane trop mûre a un IG plus élevé… Enfin bref, manger sain n’est pas toujours facile aussi… cette recette sera une recette plaisir avant tout ! Donc, des bananes...

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29 juin 2014

Danette® menthe-chocolat {avec et sans Thermomix}

Je vous présente cette recette dans la cadre d’Un Tour en Cuisine, tour pour lequel j’ai dû me rendre sur le blog Lylou cuisine. Lylou a appelé sa crème dessert « After Eight » et comme je suis une grande fan de l’association menthe/chocolat, cette recette m’a tout de suite tapé dans l’oeil. J’ai utilisé des cristaux de menthe achetés il y...

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13 mai 2014

Tartelettes crues aux myrtilles, amandes et coco {Thermomix}

L’autre jour, en vidant mon congélateur, j’ai retrouvé des myrtilles congelées l’été dernier. Et subitement, j’ai eu une révélation : les cuisiner avec une crème pâtissière crue grâce à a farine de coco offert par mon partenaire Keimling. La seule différence avec une crème pâtissière vegan classique, c’est que la farine de coco crue se fond plus mal dans le...

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11 mai 2014

Cake tatin de pommes, sans pâte

La recette d’aujourd’hui est une curiosité qui m’a tapé dans l’œil il y a quelques semaines quand j’ai découvert le nouveau blog qui m’était attribué pour un Tour en cuisine. Je fais régulièrement des tatins, c’est sans doute la seule tarte que mon mari mange réellement avec plaisir et j’aime le goût et la texture des pommes caramélisées. Alors quand...

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19 mars 2014

Tarte à la courge musquée, sans gluten

J’ai eu récemment dans mon panier AMAP de la courge musquée. Enfin, que je dis récemment, c’est plutôt il y a 3 semaines environ. Et j’avoue, m’être retrouvée un peu bête devant ce morceau de courge, il faisait beau et presque chaud et ce n’est pas quelque chose que j’assimile avec le beau temps… Vraiment, j’ai manqué d’inspiration pour la...

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1 mars 2014

Verrines de framboises vanillées

Et voici la dernière recette que j’ai préparé pour le menu Saint Valentin de Jeudi Veggie. Une petite verrine simplissime où la framboise se mélange avec la vanille et la cannelle pour des saveurs aphrodisiaques très sympa. Il ne faut que très peu d’ingrédients pour rendre ce dessert terriblement délicieux. Pour 6 verrines – 250gr de framboises surgelées – 50gr...

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12 janvier 2014

Tarte à la banane et à l’amande

J’aime la banane mais je la cuisine rarement chaude. Cette recette a été réalisé, pour Un Tour en cuisine, j’ai chipé cette recette chez Aïda, chez quoi vous pouvez trouver sa version. Ingrédients : – 4/5 bananes – 1 pâte sablée sans gluten – 80g de sucre en poudre + sucre pour caraméliser – 20cl de crème d’amande – 1/2cc...

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3 janvier 2014

Crumble pomme, poire & chocolat

Desserts

27 décembre 2013

Bûche glacée, crèmes de marron & 3 chocolats

C’est avec un peu de retard que je vous présente cette jolie bûche. Pour Noël cette année, comme il y a 2 ans, j’étais en charge du dessert (surtout parce que je m’étais proposée en usant de stratégies pour qu’on m’assigne bien cette tâche !), enfin d’une partie mais la plus importante : la bûche ! C’est la 1ère fois...

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3 décembre 2013

Iced raw lime no-cheese cake, sans gluten

Nous sommes aujourd’hui le 3ème jour de mon calendrier de l’avent « un repas de fêtes cruelty free » et il est temps que je vous propose un dessert. Ce gâteau se veut léger et frais pour contrebalancer avec un repas qui a souvent tendance à être lourd. Contrairement aux bûches glacées qui pèsent sur l’estomac et grâce au citron vert, il...

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