Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

Une recette réconfortante pour l’automne et l’hiver Quoi de plus réconfortant qu’un risotto bien crémeux, aux saveurs délicates et parfumées ? C’est, en tout cas, un de mes plats favoris. Avec des champignons de Paris tout frais et quelques brins de thym, on obtient un plat simple mais tellement bon ! Le côté fondant du riz se marie à merveille...

Courge butternut farcie : une recette idéale pour la saison L’automne s’installe doucement. C’est la saison des balades en forêt, des soirées sous un plaid et des plats réconfortants. Quand le vent souffle dehors, on cherche une idée de repas à la fois gourmand et équilibré. La courge butternut farcie s’impose alors comme une évidence. Moelleuse, savoureuse et pleine de...

Un dîner rapide et gourmand Quand je cherche un dîner rapide, réconfortant et vraiment gourmand, les lasagnes sont souvent la solution idéale. Celles à la ratatouille sont parfaites pour les soirs où l’on n’a pas envie de passer des heures en cuisine. En quelques minutes de préparation, tout est prêt pour enfourner un plat qui sent bon les légumes mijotés....

Un plat express qui change de l’ordinaire Quand septembre arrive, les journées se rallongent en tâches à accomplir. Il y a la reprise de l’école et des activités… Les repas du soir doivent suivre le rythme sans nous prendre trop de temps. Sinon c’est l’épuisement assuré ! En tout cas, c’est ce que j’essaie d’éviter ici au maximum. Les spaghetti...

Le One Pot Pasta fait partie de ces recettes que j’adore pour le côté pratique et savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une version toute douce avec des rigatoni et de belles courgettes, parfaite pour un dîner sans prise de tête. Pourquoi choisir le one pot pasta ? Cette méthode a tout pour plaire : on met tous les ingrédients dans...