Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

8 février 2015

Gelée de poires au Thermomix

Voici une délicieuse recette trouvée sur l’espace recette de chez Thermomix que j’ai légèrement modifiée. J’avais des poires que je pensais cuisiner en confiture au départ puis quand j’ai eu envie de crêpes, c’est plutôt la gelée qui m’a donné envie. Pour environ 6/8 pots moyen – 1kg de poires (bio !!) – 1 litre d’eau – 4gr d’agar-agar –...

Petit-déjeuner/Thermomix Comments: 43

4 février 2015

Lassi doucement acidulé {vanille/citron}

Après mon pseudo lassi à la mangue, j’ai eu envie de réitérer mais avec du yaourt cette fois. J’avais du citron et j’aime beaucoup les desserts sucrés au citron, c’est comme ça qu’est né ce lassi vanillé au citron. Avec cette recette, je participe pour la 2ème fois à la Bataille Food. La Bataille Food, kezako ? C’est un jeu...

Boissons Comments: 74

3 février 2015

Mille feuilles de fruits

Il existe peu de moment lorsque je fais les courses où j’achète des produits hors saison, à part peut-être pour le concombre mais quand j’ai dû imaginer une recette pour la Battle Food, ce sont l’ananas et la framboise qui me sont venus en tête. Et comme on ne contrarie pas une femme enceinte (non mais !), j’ai décidé de...

Accompagnement/Thermomix Comments: 40

1 février 2015

Salade sur un air de « rouleau de Printemps »

Il y a quelques jours, j’ai publié une recette de rouleau de printemps, enfin, une tentative de rouleau de printemps. Comme j’avais préparé mon plan de travail pour 12 rouleaux et que j’en avais réalisé que 3 (quand on rate, inutile d’insister !), j’ai décidé le lendemain de faire une salade à la place, autant utiliser les ingrédients pour ce...

Salades Comments: 16

29 janvier 2015

Porridge à la banane {gluten free}

Ce n’est pas parce que je raffole de mon dernier granola que je ne peux pas manger autre chose le matin, j’aime tout autant les porridges. Bon, évidemment, comme pour le granola, il y a encore de la banane mais je n’ai jamais dit que je devais changer mon petit-déjeuner du tout au tout 😉 L’avantage de ce porridge, outre...

Petit-déjeuner Comments: 12

27 janvier 2015

Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free}

C’est bientôt la Chandeleur et cette année, j’ai eu envie de crêpes, contrairement à l’année dernière où j’avais laissé passer la Chandeleur puis décidé subitement de réaliser des pancakes. J’ai, bien sûr, d’autres recettes de crêpes sur ce blog, avec et sans gluten mais j’aime bien, chaque année, essayer d’autres recettes. Voici mes précédentes recettes : Crêpes sans gluten...

Goûters Comments: 8

25 janvier 2015

Rouleaux de Printemps aux légumes

Cette recette de rouleaux de printemps a été réalisée dans le cadre de ma participation à Un Tour en Cuisine, participation pour laquelle j’ai dû me rendre sur le blog Gourmandise et Passion. Ca doit se voir sur les photos mais sachez que je me suis débattue avec les feuilles de riz ! Ce n’est pas la première fois que...

Plats Comments: 4

23 janvier 2015

Article récap #4 – Bien Vivre une grossesse végéta*ienne

L’alimentation végé, en règle générale, doit être variée et réfléchie, nous apprenons au fur et à mesure à équilibrer correctement notre alimentation. Vous pouvez d’ailleurs retrouver ici la pyramide alimentaire végéta*ienne hors cas spéciaux. L’alimentation pendant la grossesse doit se composer d’une grande variété de fruits et légumes, de légumineuses, de céréales complète et de noix et graines. Une étude...

Non classé Comments: 18

21 janvier 2015

Pseudo lassi à la mangue et lait de coco – #Vegan

Le lassi est une boisson indienne à base de fruits et de yaourt ou de lait fermenté mais ici, évidemment, vous ne trouverez point de yaourt ou de lait fermenté. J’ai préféré utiliser du lait de coco dont la date de péremption arrivait. Quant à la mangue, j’ai craqué en faisant mes courses la semaine dernière, voilà longtemps que je...

Boissons Comments: 4

19 janvier 2015

Granola bananes et noix {gluten free}

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas réalisé de granola. La faute aux céréales que j’ai parfois du mal à digérer (gluten ou pas, d’ailleurs, quelle plaie !). Pourtant, ce n’est pas faute de les aimer, disons que ce sont elles qui ne m’aiment pas. Mais, il faut savoir se faire plaisir de temps en temps, aussi un petit...

Petit-déjeuner Comments: 44