Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

10 juin 2014

Muffins sans gluten double chocolat & amande

Pour cette recette, je me suis laaaargement inspiré d’une recette que Sandrine du blog A la table de Maman Dine a publié il y a déjà de longs mois et que je m’étais promis d’essayer. Sandrine les réalise à la noisette, j’ai eu envie d’amande… J’adore la poudre d’amande, dans les muffins elle permet d’obtenir un joli moelleux. Elle n’utilise...

Goûters Comments: 12

5 juin 2014

Smoothie banane, amande & cacao cru

Ce smoothie, je l’ai réalisé il y a déjà plusieurs semaines et je m’en suis régalée. Il ne faut que très peu d’ingrédients mais ils s’accordent tous parfaitement entre eux, chacun révélant la saveur de l’autre. J’ai essayé les pépites de cacao cru dans une glace à la banane et je trouvais que l’association était vraiment délicieuse, même si le...

Boissons Comments: 12

1 juin 2014

Smoothie banane-kiwi

La recette du jour m’a été inspirée par le blog « Tout pour le ventre » dans le cadre d’une nouvelle participation à Un Tour en Cuisine. Je vous ai déjà présenté l’année dernière un smoothie banane-kiwi sur ce blog, également dans le cadre d’Un tour en cuisine, c’était cette recette. J’ai voulu tester une autre version et je ne suis pas...

Boissons Comments: 10

18 mai 2014

Riz aux champignons à la crème

Je vous présente cette recette simplissime dans le cadre de ma participation à Un Tour en Cuisine. Ce tour m’a envoyée sur le blog Dans la cuisine de la fée et j’ai eu bien du mal à trouver une recette pouvant me correspondre, la plupart contenant de la viande, même les pâtisseries étaient un peu compliquées à végétaliser. Du coup,...

Plats Comments: 20

13 mai 2014

Tartelettes crues aux myrtilles, amandes et coco {Thermomix}

L’autre jour, en vidant mon congélateur, j’ai retrouvé des myrtilles congelées l’été dernier. Et subitement, j’ai eu une révélation : les cuisiner avec une crème pâtissière crue grâce à a farine de coco offert par mon partenaire Keimling. La seule différence avec une crème pâtissière vegan classique, c’est que la farine de coco crue se fond plus mal dans le...

Desserts/Thermomix Comments: 18

11 mai 2014

Cake tatin de pommes, sans pâte

La recette d’aujourd’hui est une curiosité qui m’a tapé dans l’œil il y a quelques semaines quand j’ai découvert le nouveau blog qui m’était attribué pour un Tour en cuisine. Je fais régulièrement des tatins, c’est sans doute la seule tarte que mon mari mange réellement avec plaisir et j’aime le goût et la texture des pommes caramélisées. Alors quand...

Desserts Comments: 8

10 mai 2014

Potatoes crousti-moelleuses délicieusement parfumées

Voilà un petit moment que je n’avais pas réalisé des potatoes, encore moins au four. D’habitude, j’utilise toujours l’Actifry pour son côté pratique mais j’ai eu envie d’une recette au four pour changer. J’aime beaucoup associer les pommes de terre chaudes à l’avocat mais je n’avais jamais essayé avec des potatoes. Et pour Un Tour en Cuisine, j’ai dû me...

Accompagnement/Thermomix Comments: 26

8 mai 2014

Sauce blanche citronnée & aillée pour asperges

Les asperges, il ne faut pas s’en priver lorsque l’on peut se le permettre. La saison est tellement courte que je me suis souvent dit « houla, c’est cher, je vais attendre un peu » pour, au final, me retrouver sans avoir eu la chance d’en déguster ne serait-ce qu’une seule. Cette année, j’ai choisi de me faire plaisir 2 fois :...

Sauce Comments: 20

6 mai 2014

Detox water : concombre/menthe

Il y a des moments dans la vie où l’on mange plus que de raison mais il existe aussi des moments où l’envie de se « purifier » et de se détoxiner est aussi très présente. C’est le cas en ce moment pour moi, j’ai envie de nourriture légère qui font du bien à mon petit corps, tant sur le plan physique...

Boissons Comments: 36

4 mai 2014

Smoothie santé, tout orangé {anti-inflammatoire}

J’ai acheté il y a déjà quelques temps des oranges sanguines pour un jus (et je viens de me rendre compte que je n’ai pas publié la recette d’ailleurs…) et je les ai un peu oubliées… Pour ne pas les perdre complètement, je me suis fait un smoothie, un peu à la va-vite en jetant un œil à mon panier...

Boissons Comments: 12