Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

1 août 2011

Pommes de terre en persillade

Voici une recette dont je raffole, d’une simplicité enfantine et d’un goût vraiment très sympa. Pour 4 personnes – 800gr de pommes de terre – 4 gousses d’ail – 8 branches de persil – 2cs d’huile d’olive Épluchez les pommes de terre et coupez en moitié puis en quart chacune. Dans une sauteuse, faites-les rissoler dans l’huile. Quand elles sont...

Accompagnement Comments: 5

16 juillet 2011

Tatin de banane au chocolat

J’ai proposé cette recette à mes invités, j’avais donc envie de quelque chose de simple, rapide mais qui aurait un goût de « reviens-y » histoire de marquer les esprits. C’est comme ça qu’est née cette recette. Pour 4 tartelettes – 180gr de pâte sablée – 2 bananes – 30gr de sucre de canne complet – 100gr de chocolat noir – 15cl...

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6 janvier 2011

Palmiers au speculoos

Les palmiers au spéculoos, c’est le mariage parfait entre croustillant et gourmandise ! Leur pâte feuilletée, délicatement dorée, s’enroule autour d’un cœur fondant aux notes épicées. Cette gourmandise, simple mais raffinée, se prépare avec seulement deux ingrédients principaux : une pâte feuilletée et une pâte à tartiner au spéculoos. À chaque bouchée, on retrouve ce mélange irrésistible de textures et...

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17 novembre 2010

Chocolat noir & blanc au beurre de cacahuète

Cet article vous propose une recette simple et gourmande de chocolats noir et blanc au beurre de cacahuète. Elle combine du chocolat noir fondu avec un mélange de chocolat blanc et de beurre de cacahuète, le tout versé dans un moule avant de refroidir à température ambiante. Idéal pour les amateurs de saveurs douces et équilibrées, le résultat final offre...

Goûters Comments: 2