Plats – Page 7 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

1 janvier 2018

Quiche de courge spaghettis

Il y a quelques temps, j’ai un peu raté la cuisson d’une courge spaghetti. Après ouverture de la courge, je n’ai pas réussi à ôter correctement les spaghettis, si bien que niveau présentation ce n’était vraiment pas joli. J’ai donc cherché une alternative pour la servir autrement et j’ai pensé à la quiche. C’est un bon moyen de faire un...

Plats Comments: 0

15 décembre 2017

Poêlée aux légumes d’automne

Une petite poêlée un peu festive, ça vous dit ? Avec des ingrédients simples, faciles à trouver et relativement bon marché, ça vous intéresse d’avantage ? C’est le cas avec la recette que je vous présente aujourd’hui. Très simple a réaliser, très parfumée, elle se marie parfaitement avec le riz pour en faire un plat complet. Si vous...

Plats Comments: 5

25 novembre 2017

One pot pasta aux champignons

C’est le retour du one pot pasta ici ! Ce sont les champignons frais de Paris que j’ai récupérés à l’AMAP qui m’en ont donné envie. Je l’ai déjà dit mais j’aime ce mode de préparation : c’est simple, facile, rapide et il y a peu de vaisselle ensuite. Sans compter que l’on peut varier les ingrédients quasi à l’infini,...

Plats Comments: 0

17 novembre 2017

Poêlée de champignons à la bourguignonne

Une petite poêlée de champignons, ça vous dit ? Parfumée et pleine de saveurs, c’est ainsi que j’ai voulu cette poêlée. Et comme il fait froid, pourquoi pas en version bourguignonne, accompagnée de purée, ou comme ici de polenta bien crémeuse. Pour tout vous dire, je ne partais pas du tout sur une version au vin rouge mais il m’en...

Plats Comments: 6

4 novembre 2017

Muffins de pommes de terre et fromage

Encore une recette où j’ai essayé de faire la sournoise avec mon fils qui, évidemment, ne s’est pas laisser piéger. J’étais pourtant très confiante, des muffins fourrés aux fromages végétaux qu’il adore. Je me suis basée sur une recette trouvée sur Marmiton car je trouvais l’idée vraiment très sympa. Si mon fils ne s’est pas régalé, ça n’a pas été...

Plats Comments: 3

28 octobre 2017

Spaghettis crémeux à l’ail {one pot pasta}

Il est de ces journées où on n’a pas envie de cuisiner, où l’envie de poser son postérieur sur le canapé et glander est plus forte que tout. Sauf qu’en fait, je ne peux pas glander puisque j’ai un 2 ans qui me dit d’un ton très péremptoire : « Maman, joue ! ». Mais je peux au moins avoir la flemme...

Plats Comments: 2

26 octobre 2017

Ragoût de lentilles vertes et tomates

Pour profiter des toutes dernières tomates de la saison, j’ai décidé de les cuisiner. Elles sont encore très bonnes mais ont peut-être plus de mal à mûrir. J’ai suffisamment fait de réserve de sauce tomates (une bonne vingtaine de pots) pour cuisiner directement dans un plat les tomates fraîches. C’est une recette québécoise dont je me suis inspirée. En tout...

Plats Comments: 3

20 octobre 2017

Macaroni carbonara

Je cuisine beaucoup les pâtes ces derniers temps parce que j’aime ça mais aussi parce que mon fils en est fana. Il a un peu plus de 2 ans, il est en plein dans la néophobie alimentaire depuis quelques mois. En gros, il refuse la plupart des aliments, même ceux qu’il adorait avant à base de « non, c’est pas bon »....

Plats Comment: 1

14 octobre 2017

Spaghettis sauce à l’avocat

Aujourd’hui je vous présente une recette de pâtes accompagnées d’une petite sauce à l’avocat que j’ai adoré non seulement cuisiner mais aussi déguster ! Des pâtes, de l’avocat… il en faut peu pour me rendre heureuse. C’est un plat qui mélange été et automne je trouve. La sauce est crémeuse et fraîche, le plat est chaud mais pas trop lourd....

Plats Comments: 2

12 octobre 2017

Dhal de lentilles Corail & pois chiches

Le dhal est un plat bien chaud et réconfortant de l’Inde et du Népal. Plus précisément, ce que l’on nomme dal avant tout dans ces deux pays, sont plutôt les différents types de lentilles. C’est par analogie que l’on nomme le plat complet dhal (ou dal, daal, ou encore dahl). L’association de lentilles Corail et pois chiches est appelé dhal...

1.2.3 Veggie !/Plats Comment: 1

Category: Plats