Salades

2 mai 2018

Salade de pommes de terre au pesto

C’est une recette de salade vraiment facile et rapide à réaliser que je vous présente aujourd’hui. Étant la seule à aimer le pesto, j’ai cherché un moyen de l’accommoder. Je savais que ce serait vraiment chouette avec des pommes de terre pour l’avoir déjà tenté avec un pesto rosso. Mais cette fois-ci, j’ai voulu une salade. Je garde, malgré tout,...

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31 mai 2017

Salades véganes en 20 recettes {Veggie Bowl}

Nouveau dossier de l’été, les salades ! Mise à jour juin 2024 Vous retrouverez dans cet article 20 recettes de salades et autres veggie bowl pour l’été, avec ou sans cuisson. Certaines sont à préparer en amont, d’autres peuvent simplement être composées sur le moment. A la maison, dans le jardin, en pique-nique ou pourquoi pas dans le train, voici une...

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15 août 2016

Quinoa en salade et légumes d’été

Je ne consomme que peu de quinoa et en règle générale je le préfère en salade. Si vous faites partie des personnes qui n’aiment pas le quinoa à cause de son goût, c’est soit parce que vous ne le rincez pas correctement soit pas du tout. Car, oui, en rinçant le quinoa, on élimine la saponine qui donne cette couleur...

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12 juillet 2016

Semoule de riz aux petits légumes d’été

Il y a plusieurs semaines j’ai acheté de la semoule de riz de la marque Valpiform dans ma Biocoop en me disant que je la testerai dans l’été en faisant une petite salade. La nounou me demande si je veux participer à un picnic avec Choubidou, j’ai trouvé que le moment était idéal. Honnêtement je ne savais pas à quoi...

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12 juin 2016

Salade de concombre et radis

Le concombre !!! Ma grande histoire d’amour depuis que je suis gosse. Le radis un peu moins par contre, surtout lorsqu’il pique un peu comme celui que j’ai utilisé. Comment, donc, utiliser du radis qui pique légèrement ? En le faisant en salade et en l’associant à d’autres ingrédients. Si les radis piquaient légèrement c’était de ma fauche, je ne...

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31 janvier 2016

Veggie bowl inspiration asiatique

Lorsque j’ai publié ma dernière recette de tartine il y a quelques jours, il me restait évidement de l’avocat mais surtout du radis rose rave. En plus de la tartine que j’ai dégusté en entrée, j’ai choisi de me faire une salade pour finir les nouilles de riz noir de chez King Soba qu’il me restait d’une précédente salade. J’ai...

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6 septembre 2015

Veggie bowl : boulgour aux pommes et petits légumes

Toujours dans les recettes dédiées à la pomme, je vous présente aujourd’hui un joli veggie bowl. J’aime beaucoup le boulgour que j’ai découvert sur le tard. De plus, les intolérants et cœliaques ne sont pas en reste car le boulgour de riz est tout aussi délicieux, voire meilleur, que son cousin au blé. Évidemment, le boulgour peut être remplacé par...

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19 mai 2015

Veggie bowl aux lentilles Corail

C’est le retour du veggie bowl sur le blog ! Avouez que cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé ! Celui-ci est on ne peut plus simple, trois ingrédients rien de plus à part la sauce. Il me restait des lentilles corail qui avait refroidi et c’est là que je me suis dit pourquoi pas faire une...

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5 mai 2015

Salade du Printemps

Le beau temps est de retour (du moins lorsque j’écris cet article !) et l’envie de salade du Printemps, bien fraîche, bien copieuse en légumes, fait aussi son grand retour. Je vide mon panier AMAP et je vois ce qu’il me propose : de la salade, un petit chou-fleur, des pommes de terre. C’est déjà bien mais ça fait peu,...

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26 avril 2015

Salade composée printanière

J’ai réalisé cette salade composée car ces derniers temps, j’ai récupéré pas mal de salade verte à l’AMAP, en général 2 belles salades chaque semaine. Le problème, même en la conservant dans un torchon dans le réfrigérateur, c’est qu’il faut la consommer vite sous peine de voir ses feuilles flétrir. En revanche, je suis la seule à aimer la salade...

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