"muffins" - Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

6 janvier 2025

Chips de sarrasin garnies

Chips de sarrasin garnies : bouchées savoureuses et élégantes. Ces chips de sarrasin garnies cuites au four sont légèrement croustillantes. Elles sont garnies d’un fromage végétal onctueux, de morceaux d’avocat et de betterave. Une touche de graines de fruits de la passion ajoute un peu de peps. Simples à préparer, elles séduiront vos invités avec leur présentation raffinée et leurs...

Apéritifs Comments: 0

14 décembre 2022

Fondant au chocolat & fruits

J’ai pensé ce fondant au chocolat & fruits après une fondue au chocolat. Non seulement, il nous restait du chocolat fondu mais aussi des morceaux de pomme et de poire. On est Dimanche, le temps est gris et maussade, on a froid alors oui, je me suis laissée tenter par un gâteau au chocolat. Tiède pour le côté fondant ou...

Goûters Comments: 0

23 février 2019

Mes mini banana bread, dès 8/9 mois

Le banana bread c’est LE cake au bon goût de banane que l’on consomme beaucoup plus Outre-Atlantique que chez nous. On obtient un cake bien moelleux, très parfumé. Chez nous, on aime la banane mais mon charmant bambin est comme moi : si la banane est tâchée de noir, il n’aime pas. Là, mes bananes ont peu trop mûri et...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/8 - 12 mois/BBVG Comments: 2

24 septembre 2018

Mes p’tits biscuits au chocolat, dès 12mois

Quand Choubidou a découvert mes moules à muffins dans le placard, nous avions réalisé des muffins dès le lendemain, ça tombait bien, c’était le week-end. Le hasard a fait qu’il y a quelques jours il a découvert mes emportes-pièces à petits biscuits. Quand il m’a demandé à quoi ils servaient, je lui avais proposé de réaliser des biscuits dans le...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comments: 0

15 avril 2018

Zebra cake

Au départ, ce zebra cake n’était pas prévu. Je partais plutôt sur un cake marbré jusqu’à ce que je me rende compte que j’avais trop de pâte pour la contenance de mon moule à cake, du moins celui que j’avais de dispo. J’ai donc choisi de le faire dans mon moule charnière et de transformer mon marbré en cake zébré....

Challenge Fins de mois difficile/Goûters Comments: 10

21 juin 2017

Mon p’tit muffin d’anniversaire, dès 1 an

Un muffin d’anniversaire ? Eh oui, on s’adapte aux goûts de Choubidou pour être sûr qu’il déguste le gâteau cuisiné spécialement pour lui. Ca n’a pas été le cas d’une tarte au chocolat et d’un autre gâteau aussi j’ai essayé en version « mini ». C’est une réussite. Et puis, c’est rigolo d’apporter un muffin avec une bougie dessus. ~~ La recette...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois Comments: 2

5 avril 2017

Chocolats fourrés amande & crème de marrons

Cela fait très longtemps que je n’avais pas réalisé de chocolats maison. Je pense que l’on peut compter en années maintenant. C’est en préparant une sortie au parc avec une amie en prévision d’une future chasse aux œufs de Pâques que j’ai décidé de m’y remettre. Evidemment, comme je m’y suis prise au dernier moment, j’ai composé avec les aliments...

Goûters Comments: 3

19 octobre 2016

Lait de riz maison

Voilà longtemps que je voulais tenter le lait de riz maison, même si j’en avais lu beaucoup de déception de la part de ceux ayant déjà tenté l’expérience. Effectivement, la recette en elle-même est simple mais le rendu n’est pas toujours idéal contrairement aux autres laits végétaux. Pour cette recette, cela donne un lait végétal parfait pour les pâtisseries ou...

Boissons/Laits végétaux Comments: 9

25 avril 2016

Mon p’tit muffin sans gluten, dès 9/10 mois

J’ai pensé aux petits intolérants au gluten avec cette recette. Les biscuits sans gluten du commerce coûtent très cher et sont généralement plein de sucre. J’en achète régulièrement pour Choubidou car chez la nounou il louche (et a même essayé de voler) les biscuits de la petite qui est gardée avec lui. Mais le choix est limité. J’ai donc adapté...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/8 - 12 mois Comments: 5

14 avril 2016

Mon 1er muffin dès 8/9 mois

Cette recette de muffins est née d’une envie de recycler des compotes. Lorsque l’on a un bébé RGO mais aussi très gourmand, on se retrouve parfois à acheter des aliments ou des ingrédients qu’il va falloir transformer car cela ne passe pas au niveau du RGO. Ça a été le cas d’une compote du commerce à base de fruits rouges...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/8 - 12 mois Comments: 2

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