"petit épeautre" - Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

16 décembre 2024

Sablés de Noël bicolores

Sablés de Noël Bicolores : La Gourmandise à l’Honneur Noël, c’est avant tout une ambiance magique. Il y a des lumières scintillantes et des moments partagés. Et… des gourmandises à n’en plus finir ! Dont ces Sablés de Noël Bicolores. Les sablés de Noël sont des grands classiques de cette période festive. Ils incarnent parfaitement cet esprit. C’est un mélange...

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9 décembre 2024

Sablés de Noël ou Saint Nicolas

Biscuits de Saint Nicolas : La Magie de Noël dans votre Cuisine Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Avec elles vient l’envie irrésistible de se plonger dans la cuisine. On souhaite préparer des douceurs qui réchauffent le cœur et ravissent les papilles. Aujourd’hui, je vous propose une recette 100% végétale pour des biscuits de Noël ou de...

Goûters

14 octobre 2024

Gressins os 🦴

Ces petits gressins sont parfaits pour accompagner un apéritif terrifiant et croustillant ! Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez créer ces petites merveilles croquantes ! Croustillants à souhait, ces gressins se marient à merveille avec du houmous, du guacamole ou même une sauce à la betterave pour une touche sanglante. Ils sont parfaits pour accompagner un verre en...

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12 octobre 2024

Tarte rustique effrayante aux fruits rouges

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une tarte rustique effrayante aux fruits rouges. Elle s’inspire des traditions culinaires simples. Elle a aussi une touche amusante pour célébrer Halloween. Cette tarte est délicieuse et facile à réaliser. Elle va ajouter une touche d’originalité à vos festivités d’Halloween. Ceci est possible grâce à sa présentation « effrayante ». Pourquoi une tarte rustique...

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16 septembre 2024

Cake citron myrtilles

Un Cake au citron et aux myrtilles : le goûter Parfait Vous cherchez le goûter idéal ? Ne cherchez plus ! Ce cake au citron et aux myrtilles est un parfait petit bonbon. Cette association est parfaite entre le citron vif et les myrtilles sucrées et l’on sait qu’il s’agit d’une valeur sûre. La fraîcheur du citron réveille les papilles...

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18 mars 2024

Cake marbré

Le cake marbré : classique indémodable, le « Savane » de Papy Brossard, dans un version moelleuse à souhait 100% végétale. Il est déjà possible de retrouver différentes recettes de marbrés sur ce blog mais je trouvais qu’il manquait toujours un petit quelque chose pour rappeler vraiment le Savane de ma jeunesse. Récemment, après nouvel essai et publication de la photo sur...

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26 février 2024

Pain de mie au Thermomix

Le pain de mie est quelque chose que j’ai toujours dans mes placards compte-tenu de appétence de l’enfant pour les croque-monsieur, grilled cheese et autre sandwiches. En revanche, il faut l’avouer, en terme d’intérêt nutritionnel, nous sommes loin d’un aliment aux bienfaits indiscutables. Et ce d’autant qu’il y a souvent ajout d’ingrédients bien souvent inutiles, que le pain de mie...

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9 septembre 2020

Muffins bananes & pâte à tartiner

« Je peux faire des muffins à la banane ? » m’a demandé mon loulou Vendredi dernier en sortant de l’école. Nous devions prendre le goûter en sortant de l’école, tranquillement installés sur l’herbe quand une horde de moustiques particulièrement voraces s’en est pris à nous. Nous sommes rentrés dare-dare à la maison, un peu frustrés et c’est là que mon choubidou...

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28 juin 2020

Pains pour burgers

Les burgers, quasiment tous les enfants aiment ça mais pour autant je n’en avais jamais encore fait maison pour mon zouzou. C’est vrai qu’ici on est plutôt croque-monsieur, on en mange au moins deux fois par mois. Zouzou les a découvert, il devait avoir 18 mois je pense, quand Nature & Moi a sorti ses super fromages végétaux en tranche...

18 - 24 mois/24 - 36 mois/BBVG Comment: 1

29 mai 2013

Pains aux 3 farines, pauvre en gluten

Je n’ai pas de soucis d’intolérance au gluten mais j’aime bien essayer de m’en passer. Le souci des farines sans gluten, c’est qu’elle ne sont pas panifiable, c’est-à-dire que c’est le gluten qui permet la levée de la pâte et donne donc un joli pain avec une mie aérée. Même si je n’ai rien contre des mies très compactes, j’ai...

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