cuisine durable – Page 21 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

23 juillet 2014

Burgers aux steaks à la tomate

Voilà bien longtemps que je n’avais pas réalisé de burgers, pourtant on aime beaucoup ça ici mais on en mange plutôt rarement. Il faut dire que j’aime non seulement faire moi-même les pains à burgers mais aussi, je n’aime pas les steaks végétaux industriels. Et, même si j’aime cuisiner, ce n’est pas donc pas un « plat » que je peux me...

Plats Comments: 18

21 juillet 2014

Verrines estivales : courgettes, tomates confites, avocat & pommes

Je suis très très très contente, je participe pour la première fois à la Battle Food ! Depuis le temps que je loupais les inscriptions, c’est avec grand plaisir que je participe à l’édition lancée par Lyne de Epices & moi. J’espère, Lyne, que ma petite recette te plaira. Pour ceux qui ne connaissent pas, la Battle Food, c’est quoi...

Entrées/Salades Comments: 54

17 juillet 2014

Poêlée de champignons au sirop d’agave et balsamique

Cette recette, je l’ai réalisée il y a déjà de longues semaines, au milieu du Printemps quand nous étions envahis par la pluie. Une envie de sucré/salé mais aussi d’un plat tout doux, tout léger m’a poussée à réaliser cette poêlée. J’aime beaucoup le vinaigre balsamique et surtout, depuis que je l’ai découvert, j’apprécie encore plus le vinaigre balsamique blanc...

Accompagnement Comments: 12

15 juillet 2014

Soupe de courgettes, froide et crue {au Thermomix}

Avec cette jolie recette de saison, je viens vous présenter le dernier défi en date du site cuisinevg.fr, petite soeur de recettes.de. Cela faisait très longtemps que je n’avais pas été jury pour les défis de Stéphane, aussi quand il a fait un appel à candidature sur Facebook, malgré le départ en vacances, je me suis porté volontaire. J’avais donc...

Soupes/Thermomix Comments: 32

13 juillet 2014

Smoothie crémeux d’été : fraises-pomme

Voici un smoothie rose fifille comme je les aime. Tant le rose fifille que le smoothie je dois dire. Pour ceux qui me connaissent bien (ma famille principalement), tout le monde sait que mon fruit préféré est… la fraise ! Si vous me présentez une tarte aux fraises alors que vous avez été très offensant envers moi peu de temps...

Boissons Comments: 12

6 juillet 2014

Focaccia sans gluten à l’huile d’olive & romarin – #Vegan

J’ai découvert récemment les focaccias, il y a quelques mois lors de notre séjour à Londres. Oui, c’est vrai que découvrir une spécialité italienne à Londres, c’est un peu étrange mais nous avions découvert, avec beaucoup d’amusement je dois le dire, la chaîne de restaurants italiens « Zizzi »… Oui, il ne nous faut pas grand chose pour nous amuser ! Bref,...

Boulange Comments: 27

1 juillet 2014

Smoothie melon, ananas & pomme – #Vegan

C’est une ancienne recette de smoothie que je remonte mais je le reconnais, en ce moment, je carbure beaucoup aux jus. Non seulement c’est agréable mais en plus c’est très bon pour la santé. Ils donnent du pep’s pour de longues heures et ont des propriétés détoxifiantes et anti-oxydantes. Cependant, du fait de la haute teneur en sucre des fruits,...

Boissons Comments: 12

29 juin 2014

Danette® menthe-chocolat {avec et sans Thermomix}

Je vous présente cette recette dans la cadre d’Un Tour en Cuisine, tour pour lequel j’ai dû me rendre sur le blog Lylou cuisine. Lylou a appelé sa crème dessert « After Eight » et comme je suis une grande fan de l’association menthe/chocolat, cette recette m’a tout de suite tapé dans l’oeil. J’ai utilisé des cristaux de menthe achetés il y...

Desserts/Thermomix Comments: 12

10 juin 2014

Muffins sans gluten double chocolat & amande

Pour cette recette, je me suis laaaargement inspiré d’une recette que Sandrine du blog A la table de Maman Dine a publié il y a déjà de longs mois et que je m’étais promis d’essayer. Sandrine les réalise à la noisette, j’ai eu envie d’amande… J’adore la poudre d’amande, dans les muffins elle permet d’obtenir un joli moelleux. Elle n’utilise...

Goûters Comments: 12

1 juin 2014

Smoothie banane-kiwi

La recette du jour m’a été inspirée par le blog « Tout pour le ventre » dans le cadre d’une nouvelle participation à Un Tour en Cuisine. Je vous ai déjà présenté l’année dernière un smoothie banane-kiwi sur ce blog, également dans le cadre d’Un tour en cuisine, c’était cette recette. J’ai voulu tester une autre version et je ne suis pas...

Boissons Comments: 10

Tag: cuisine durable