cuisine végétalienne – Page 36 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

26 août 2013

Tartines de purée d’avocat & pois chiches

J’aime l’avocat et je pense que cela se voit au nombre de mes recettes contenant de l’avocat. J’aime l’associer tant aux légumes qu’aux fruits. Mais je n’avais jamais essayé de l’associer à une légumineuse. Il fallait une légumineuse relativement douce au goût, qui ne masque pas celui de l’avocat mais qui ai suffisamment de présence pour que l’on puisse distinguer...

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24 août 2013

Smoothie pomme, banane & avocat

Je fais beaucoup de jus ces derniers temps mais cela faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de smoothie, ce n’est pourtant pas bien plus compliqué à réaliser. Au contraire, même. Mais malgré tout, je préfère les jus purs. Comme je n’ai pas choisi des fruits connus pour leur jus (la banane et l’avocat), il me fallait les accompagner avec...

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22 août 2013

Jus vert : melon, concombre, pomme

Toujours dans la continuité de mes jus santé, j’ai décidé de tester une autre association de fruits et légumes. J’aime beaucoup le melon et le concombre en jus, c’est une jolie découverte que je renouvelle très souvent ces derniers temps. Pour 2 verres – 1/2 concombre – 1/2 melon d’Espagne – 2 pommes – quelques feuilles de mâche Épluchez le...

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20 août 2013

Jus vert anti-oxydant

Récemment, ma maman a fait un infarctus. Non seulement j’ai eu très peur mais je me suis aussi renseignée sur les suites et la meilleure façon d’en « guérir ». Beaucoup de repos, une cure de soleil et privilégier les fruits et légumes crus ! Ça tombe bien, je me fais un plaisir de lui préparer des jus verts et autres légumes...

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18 août 2013

Jus de melon frais

Par ces chaleurs (il faisait 41°C dans la voiture quand j’ai réalisé ce jus frais), il n’y a rien que j’apprécie plus qu’un bon jus frais et mon ventilateur. Peut-être une piscine dans le jardin mais pour le moment, je vais me contenter d’un bon jus frais. Avec cette recette je participe au tour d’été pour un Tour en cuisine....

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13 août 2013

Tarte au chocolat blanc et purée de cacahuètes

J’ai chipé l’idée de cette recette chez Goût et Bagoût car elle a parlé à l’ancienne Rouennaise qui est en moi. Vous plus d’infos sur la recette d’origine, suivez ce lien. J’ai vécu 3 ans à Rouen et quand j’ai quitté la ville, un léger spleen s’est emparé de moi. J’en garde d’excellents souvenirs comme de moins bons (et quand...

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11 août 2013

Ketchup de tomate verte

Pour la 2ème recette du jour, toujours pour Un tour en cuisine, j’ai été amenée à visiter le blog Saveurs et délices de Diabline et c’est Julie Défixe qui devait venir chez moi. J’ai eu beaucoup de mal à trouver une recette chez Diabline, rien de végéta*ien ou difficilement végétalisable, ça a été la panique, je dois le reconnaître. Mais...

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11 août 2013

Sorbet à la nectarine blanche

Par ces grosses chaleurs, une petite glace ne se refuse pas. Quoiqu’à l’heure où j’écris cet article, une pluie torrentielle s’abat sur Nantes et une impression de fin du monde se fait ressentir… Mais il fait chaud et cette pluie d’orage ne va pas durer. De toute façon, j’ai décidé que je voulais manger de la glace, donc c’est comme...

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8 août 2013

Burger froid, salade, tomate, avocat…

Il y a quelques jours, j’ai eu envie d’un burger. Pour une future recette, j’ai eu besoin de réaliser une sauce et c’est cette sauce qui m’a donné envie de potatoes, ces mêmes potatoes m’ont donné envie de burger. Vous arrivez à suivre la logique de mes papilles ? Bref. Il y a quelques jours je vous ai présenté les...

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6 août 2013

Steaks végétaux à la patate douce

Pour ces steaks végétaux, je me suis basée sur une recette trouvée sur un blog américain plus ou moins végétarien. Les ingrédients de bases me plaisaient bien (patate douce et haricots blancs) mais l’utilisation d’œufs comme liant m’a posé quelques soucis. J’ai essayé 2 version avant de vous proposer cette recette pour laquelle je suis vraiment satisfaite. J’ai ajouté aussi,...

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Tag: cuisine végétalienne