Petit-déjeuner gourmand : Gaufres au lait de noisettes
Avec le lait de noisettes que je vous proposais hier, j’ai réalisé ces jolies et délicieuses gaufres.
Ces gaufres faisaient partie de mon petit-déjeuner gourmand pour le concours de Jenny.
Avant de réussir, j’ai essayé plusieurs recettes (4 si ma mémoire est bonne), à tel point que j’avais abandonné l’idée de réussir un jour des gaufres végétaliennes. Au final, c’est le vinaigre de cidre qui m’a « sauvé la vie » car additionné au lait végétal, il le fait cailler et s’épaissir et remplace ainsi très avantageusement l’œuf.
– 230gr de farine T65
– 30gr de fécule (maïs ou pommes de terre)
– 20gr de pralin
– 300 ml de lait de noisettes
– 80ml d’huile de cuisson
– 1,5cs de vinaigre de cidre
– 1cc de poudre à lever
– 4cs de sucre de canne
– 1 pincée de sel
Mélangez les ingrédients sec ensemble dans un grand saladier.
Mélangez les ingrédients humides ensemble puis ajoutez-les au fur et à mesure dans le saladier précédent.
Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
Faites cuire vos gaufres selon les consignes de votre appareil.
Ma note gourmande : j’ai adoré cette petite note subtile de noisette et de pralin pour des gaufres très gourmandes et très rapide à réaliser.
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14 Responses
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Elles sont superbement réussies tes gaufres, elles font bien envies en tout cas 🙂
Merci ! Après tous mes ratages, je suis très contente de cette réussite
Elles sont superbement réussies tes gaufres, elles font bien envies en tout cas 🙂
Merci ! Après tous mes ratages, je suis très contente de cette réussite
Magnifiques ces gaufres, elles doivent avoir un délicieux petit goût de noisette !! bises
Oh oui, noisettes/pralin, c’est carrément excellent
Magnifiques ces gaufres, elles doivent avoir un délicieux petit goût de noisette !! bises
Oh oui, noisettes/pralin, c’est carrément excellent
Elles sont trop gourmandes ! Il me faut un appareil ! Cet appareil pour moi aussi distribuer mon Amour au petit déjeuner !
J’ai cet appareil : http://www.amazon.fr/Bestron-DSW680-Machine-Gaufres-Petits/dp/B005IW6X5Q/ref=sr_1_8?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1363712964&sr=1-8
Quoiqu’à l’époque je l’avais acheté 50% moins cher :/
Pour les gosses, c’est top, tu les mettre en « sucettes », ils adorent
Elles sont trop gourmandes ! Il me faut un appareil ! Cet appareil pour moi aussi distribuer mon Amour au petit déjeuner !
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Quoiqu’à l’époque je l’avais acheté 50% moins cher :/
Pour les gosses, c’est top, tu les mettre en « sucettes », ils adorent
Un petit régal pour commencer la journée du bon pied!!!
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