Cette année, les tomates ont mis du temps à venir, à mûrir mais quelle chance d’en avoir encore en octobre !
Entre celles du jardin et celles fournies par l’AMAP, j’ai de quoi faire et je ne vais pas m’en plaindre.
Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte à la tomate, je n’en avais jamais fait moi-même alors que c’est très simple, très beau et très bon !
Pour ma première, j’ai décidé d’utiliser plusieurs variétés de tomates. Je participe au tour aux tomate pour Un Tour en cuisine.
Pour 1 tarte
– 2 petites green zebra
– 2 petites noire de crimée
– 2 tomates rondes
– 2cs de moutarde à l’ancienne
– 1cs de crème de soja
– 1 pâte feuilletée
– 1cs d’huile d’olive
– quelques branches de basilic
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Mélangez la moutarde et la crème et ajoutez la sur la pâte en l’étalant uniformément.
Tranchez en rondelles les tomates et ajoutez-le sur la tarte en variant les variétés.
Arrosez avec l’huile d’olive et ajoutez un peu de basilic ciselé.
Enfournez 30 minutes.
Ma note gourmande : accompagnée d’une petite salade, cette tarte est bien sympathique
32 comments
Je crois que c’est l’une de mes tartes préférées … Tomates et moutarde, un mélange qui détonne 😉
Lorsque j’avais des tomates dans mon jardin ( J’ai un nouveau jardin depuis puisque nouvelle maison et j’hésite à faire un potager … Tant de travail pour un temps qui ne suit pas toujours forcément par chez moi 🙁 ), je faisais si souvent des tartes aux tomates. Aujourd’hui, j’en fais beaucoup moins car je trouve les tomates nettement moins goûteuses !
Ta tarte aux tomates me fait saliver ce matin, je voulais que tu le saches 😉
Des bisous, et passe un doux dimanche !
Pour le potager, je te comprends. Depuis 4 ans qu’on tente le potager, c’est la 1ère année que les pieds de tomates nous fournissent enfin et longtemps !
Quel gâchis de d’acheter, de voir pousser puis pourrir 🙁 On s’était justement dit que si ça ne donnait rien cette année, c’était la dernière fois qu’on faisait des tomates.
Tu peux aussi essayer mais en bâchant ou en essayant des tunnels amovibles. Ca te permet de protéger s’il pleut et ça fournit un peu de chaleur si le soleil est peu présent. J’avais essayé en plantant des chou-fleur tardif et ça avait aidé.
Merci de ton passage et de ton gentil mot.
Je crois que c’est l’une de mes tartes préférées … Tomates et moutarde, un mélange qui détonne 😉
Lorsque j’avais des tomates dans mon jardin ( J’ai un nouveau jardin depuis puisque nouvelle maison et j’hésite à faire un potager … Tant de travail pour un temps qui ne suit pas toujours forcément par chez moi 🙁 ), je faisais si souvent des tartes aux tomates. Aujourd’hui, j’en fais beaucoup moins car je trouve les tomates nettement moins goûteuses !
Ta tarte aux tomates me fait saliver ce matin, je voulais que tu le saches 😉
Des bisous, et passe un doux dimanche !
Pour le potager, je te comprends. Depuis 4 ans qu’on tente le potager, c’est la 1ère année que les pieds de tomates nous fournissent enfin et longtemps !
Quel gâchis de d’acheter, de voir pousser puis pourrir 🙁 On s’était justement dit que si ça ne donnait rien cette année, c’était la dernière fois qu’on faisait des tomates.
Tu peux aussi essayer mais en bâchant ou en essayant des tunnels amovibles. Ca te permet de protéger s’il pleut et ça fournit un peu de chaleur si le soleil est peu présent. J’avais essayé en plantant des chou-fleur tardif et ça avait aidé.
Merci de ton passage et de ton gentil mot.
ici aussi on aime bcp
oui, c’est simple, facile et rapide 🙂
ici aussi on aime bcp
oui, c’est simple, facile et rapide 🙂
Hello, tu t’ais éclatée avec les tomates, cela donne un très joli visuel !
Bon dimanche.
Lily
Oui, on peut faire de jolies choses en variant les couleurs des tomates.
Merci de ton passage chez moi
Hello, tu t’ais éclatée avec les tomates, cela donne un très joli visuel !
Bon dimanche.
Lily
Oui, on peut faire de jolies choses en variant les couleurs des tomates.
Merci de ton passage chez moi
Elle est super appétissante ta tarte ! Tu as du drôlement te régaler avec toutes ces saveurs 🙂
Passe une bonne soirée
Merci 🙂
Oui, j’ai plutôt bien apprécié
Elle est super appétissante ta tarte ! Tu as du drôlement te régaler avec toutes ces saveurs 🙂
Passe une bonne soirée
Merci 🙂
Oui, j’ai plutôt bien apprécié
Jolie tarte 🙂
MERCI 🙂
Jolie tarte 🙂
MERCI 🙂
Et dire que je suis encore une inculte en tomates vertes 🙁
jamais goutée!
ta tarte a vraiment de jolies couleurs elle doit etre top!
Oh, c’est vrai ?
Non seulement je trouve les Green Zebra belles mais en plus elles sont douces au goût.
Par contre, elles coûtent plus cher que des tomates basiques, c’est pour ça que j’ai préféré en planter cette année.
Et dire que je suis encore une inculte en tomates vertes 🙁
jamais goutée!
ta tarte a vraiment de jolies couleurs elle doit etre top!
Oh, c’est vrai ?
Non seulement je trouve les Green Zebra belles mais en plus elles sont douces au goût.
Par contre, elles coûtent plus cher que des tomates basiques, c’est pour ça que j’ai préféré en planter cette année.
Continuons de profiter des tomates, une tarte légère miam 🙂 Bisous
oh oui, la saison est bien trop courte !!
Continuons de profiter des tomates, une tarte légère miam 🙂 Bisous
oh oui, la saison est bien trop courte !!
un régal avec les tomates du jardin, ce n’était pas une belle année à tomates ici.. dommage !
bon weekend
manue :))
un régal avec les tomates du jardin, ce n’était pas une belle année à tomates ici.. dommage !
bon weekend
manue :))
Alors toi tu la fait avec de la tomate à l’ancienne ! moi après avoir essayé la moutarde forte je la fais maintenant avec de la savora. Ca lui donne un goût sucré vraiment extra !!
Ta tarte est bien jolie et avec ces variétés de tomates elle appelle à la dégustation illico ! Bisous
Alors toi tu la fait avec de la tomate à l’ancienne ! moi après avoir essayé la moutarde forte je la fais maintenant avec de la savora. Ca lui donne un goût sucré vraiment extra !!
Ta tarte est bien jolie et avec ces variétés de tomates elle appelle à la dégustation illico ! Bisous