Petit-déj’ gourmand : Croc’brioche banane choco

Voilà la quatrième recette de mon petit-déjeuner gourmand pour le concours de Jenny.

Pour ces croques-brioche, j’ai utilisé le pain brioché que j’avais congelé (recette ici).

Je me suis basée sur une recette du blog Un siphon fon fon que j’ai très légèrement modifiée.

Pour 2 croques

– 2 bananes
– 3cs de rhum
– 1 citron vert
– 3cs de sucre de canne
– 2 poignées de pépites de chocolat

Coupez en rondelles les bananes et faites-les flamber dans une poêle avec le rhum et le jus de citron.
Ajoutez le sucre et laissez caraméliser 5 minutes.
Déposez les bananes sur une tranche de pain brioché, ajoutez les pépites de chocolat et fermez avec l’autre tranche de pain.
Passez quelques minutes dans l’appareil à croque-monsieur.

Ma note gourmande : aaaah, cette odeur de banane flambée qui se dégageait de ma cuisine… Ces croques étaient vraiment délicieux et j’ai regretté de n’en avoir fait que 2 !