Petit-déjeuner gourmand : porridge sans gluten

Dans la lignée des précédents articles, voici le porridge que nous avons pu déguster ce fameux Samedi pluvieux.

Je l’ai voulu sans gluten pour faire un test. Je tolère très mal les céréales dans leur état brut, elles me font des douleurs gastriques vraiment très très douloureuses mais le « sans gluten » n’a rien changé, mes douleurs ont fini par rapparaître. Les céréales brutes ne sont donc pas pour moi.

Il n’empêche que ce porridge est très bon, le lait de noisettes et la crème de marrons donnent un petit goût bien sympathique.

Pour 2 personnes

– 200ml de lait de noisettes
– 50g de flocons de riz
– 2cc bombée de crème de marron

Versez le lait, les flocons de rizs et la crème de marron dans une casserole et faites chauffer sur feu doux jusqu’à épaississement.
Laissez tiédir avant de déguster.

Ma note gourmande : très contente de ce porridge, le lait de noisette s’accorde parfaitement à la crème de marrons.