Jus de melon frais

Par ces chaleurs (il faisait 41°C dans la voiture quand j’ai réalisé ce jus frais), il n’y a rien que j’apprécie plus qu’un bon jus frais et mon ventilateur.

Peut-être une piscine dans le jardin mais pour le moment, je vais me contenter d’un bon jus frais.
Avec cette recette je participe au tour d’été pour un Tour en cuisine.
Cette recette est d’une simplicité enfantine, d’autant que j’ai une centrifugeuse, ce qui me facilite la vie pour certains jus.
Cela dit, j’ai réalisé celui-ci à la centrifugeuse et aussi au blender pour gagner du temps (la centrifugeuse étant bien plus longue à nettoyer).

Pour 1 grand verre

– 1/2 melon honeydew (d’une bonne taille)
– 1/4cc de gingembre en poudre
– 1cc de menthe finement hachée
– 1 fond d’eau
– quelques glaçons.

Épluchez le melon, coupez-le en morceaux de taille raisonnable pour le blender et mixez rapidement avec le gingembre et la menthe.
Si tous les fruits ne rentrent pas, faites-le au fur et à mesure, le but étant d’obtenir le maximum de jus.
Filtrez à travers un chinois, versez dans un verre, allongez d’un trait d’eau si nécessaire et servez avec des glaçons.

Ma note gourmande : excellente idée que cette boisson, je voulais tenter, j’ai bien fait. C’est non seulement très frais mais aussi légèrement sucré, parfait !