Gratin de pommes de terre et courge spaghetti

Me voilà de retour sur ce blog, après presque un an sans publier, pour vous présenter une recette de gratin dans lequel j’ai ajouté de la courge aux pommes de terre habituelles.

Je participe à l’édition de février 2020 du Challenge Fin de mois difficile, challenge auquel je participe régulièrement depuis sa création.

La recette

Pour 6 personnes

• 500gr de courge spaghetti déjà cuite
• 1kg de pommes de terre à chair ferme
• 1 gousse d’ail
• 250ml de crème de soja spéciale gratin
• 500ml de lait végétal
• Sel, poivre
• Levure maltée
• Huile d’olive

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Brossez les pommes de terre, lavez-les au besoin et séchez-les.
3. Épluchez-les (à ce stade, ne les passez plus sous l’eau !) et coupez en rondelles.
4. Mélangez le lait avec la moitié de la crème et faites chauffer, quand les premières bulles apparaissent, coupez le feu.
5. Huilez le fond d’un plat à gratin et déposez la moitié rondelles de pommes de terre.
6. Ajoutez les spaghettis puis l’ail écrasé, salez/poivrez et versez une partie du mélange lait/crème.
7. Ajoutez les dernières rondelles de pommes de terre.
8. Mélangez le reste de crème avec de la levure maltée (au goût) et déposez sur le sommet du plat.
9. Enfournez 1h/1h20 environ.

Prix de revient : 1.26€/personne

Liste des participants :

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