Category: 8 – 12 mois

Pendant longtemps, à cause de son RGO, Choubidou n’a pu goûter de tomates sans avoir de reflux par la suite. D’abord crues sans peau et sans pépin, il a pu les manger avec la peau et enfin cuites si préparées par Maman. Je me suis donc fait plaisir ! L’été est là, l’AMAP me fournit bien en tomates, c’est le...

Techniquement, pour un bébé en DME cette recette de pains au lait pourrait être réalisée dès 6 mois, en diversification normale on pourrait la proposer vers 8/9 mois. Il y a certes un peu de sucre mais moins de cochonneries que dans les pains au lait du commerce. J’ai utilisé mon ancien Thermomix pour réaliser cette recette, j’avais toujours été...

As-tu déjà entendu parler du Buddha Bowl ? C’est une assiette complète dont on entend beaucoup parler ces derniers mois. Pour plus d’informations, rendez-vous sur mon blog principal où j’en ai parlé en début d’année : buddha bowl. Le Buddha bowl a l’avantage donc d’être une assiette complète que l’on peut transporter facilement pour en faire une salade. Le visuel...

Nous sommes mi-mai, les premières tomates font leur apparition sur les étals. Même si dans notre société actuelle on en trouve même en hiver malheureusement. Le papa de Choubidou adore les tomates farcies et si c’était pareil pour son fils ? Eh bien j’ai laissé au papa la joie de le découvrir. Évidemment, si je présente la recette aujourd’hui, c’est...

Quand j’étais gamine, j’adorais ce que j’appelais (et que j’appelle toujours) « les nouilles lettres ». Plus communément appelées des pâtes alphabet. C’est un peu une madeleine de Proust pour moi. C’est en général ce que j’ai envie de manger en premier lieu quand je suis malade. Cuisiner des pâtes étoiles pour Choubidou m’a rappelé cette madeleine de Proust… si bien que...

Choubidou aime beaucoup les saucisses fumés de chez Soy. Il prend plaisir à les manger comme un grand, après les avoir explosées dans sa main avant, bien entendu ! J’ai eu envie de lui faire une version végé du classique « saucisses/lentilles », que j’adorais tant quand j’étais gamine. En France, on conseille l’introduction des légumineuses plutôt vers 15 mois car certaines...

J’ai pensé aux petits intolérants au gluten avec cette recette. Les biscuits sans gluten du commerce coûtent très cher et sont généralement plein de sucre. J’en achète régulièrement pour Choubidou car chez la nounou il louche (et a même essayé de voler) les biscuits de la petite qui est gardée avec lui. Mais le choix est limité. J’ai donc adapté...

Choubidou a enfin goûté à son premier pancake ! Depuis le temps que je voulais lui faire goûter, j’ai patiemment attendu qu’il sache bien mâcher mais aussi mettre à la bouche, croquer puis tirer. J’ai choisi de le faire sans gluten mais ce n’est pas une obligation si bébé le tolère J’ai aussi choisi de les cuire dans une poêle...

J’ai introduit le champignon assez rapidement dans l’alimentation de Choubidou. Enfin, je devrais dire le champignon de Paris car contrairement aux champignons sauvages ils sont issus d’une culture maîtrisée : on sait d’où ils viennent et comment ils sont cultivés. Et surtout, leur saveur est plus douce. Pour cette recette, j’ai choisi des champignons de Paris bruns, plus parfumés que...

Cette recette de muffins est née d’une envie de recycler des compotes. Lorsque l’on a un bébé RGO mais aussi très gourmand, on se retrouve parfois à acheter des aliments ou des ingrédients qu’il va falloir transformer car cela ne passe pas au niveau du RGO. Ça a été le cas d’une compote du commerce à base de fruits rouges...