Desserts – Page 9 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

1 juillet 2013

Mini clafoutis à l’amande & à la cerise

Notre cerisier a été d’une générosité assez incroyable cette année. Nous avons cueilli presque 20kgs de cerises en l’espace d’une semaine, c’est la première fois qu’on l’on en a autant et nous nous sommes un peu retrouvés avec des cerises à n’en savoir que faire. Nous avons donc été généreux à notre tour avec nos proches et pour les cerises...

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30 juin 2013

Tartelettes au thé matcha, fraises & avocat

En ce moment, je suis mono-maniaque ! Je ne cuisine presque que de l’avocat. J’ai toujours fait ça. J’accroche sur un aliment, j’en suis amoureuse pendant des semaines jusqu’à passer à un autre aliment.. un vrai cœur d’artichaut !! Bref, l’avocat j’aime déjà ça en temps normal mais depuis ma tartine sucré-salée (rappelez,vous, ici), et cette chouette découverte que l’avocat...

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29 juin 2013

Carpaccio de fraises, jus de rhubarbe

Ma participation à Culino version avec ma recette précédente s’est soldée par un échec. J’ai oublié une information essentielle : il fallait que ce soit un dessert. Je peux manger du salé le matin au petit-déjeuner ou du sucré à la place du dîner par exemple mais force est de constater que mes bruschettas n’étaient pas un dessert. Il ne...

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2 juin 2013

Riz au lait de soja vanille à la fraise

Les fraises font une entrée frileuse sur les étals et je ne leur trouve pas encore assez de goût pour les dévorer au naturel. Quand Un tour en cuisine m’a envoyée chez Fraizy et que j’ai découvert ce risotto aux fraises, je me suis dit que c’était un excellent moyen pour moi d’allier mon fruit préféré à un dessert que...

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17 mai 2013

Tartelettes aux fruits rouges

Si je peux publier et vous faire partager cette recette, c’est grâce à mon beau-père. Si si, n’ayons pas peur des mots, sans lui ces jolies tartelettes n’auraient jamais vu le jour, pas même dans mon esprit ! J’ai emprunté des moules Demarle à ma belle-mère, profitant du pont du 8/9 mai pour cuisiner entre 2 coups de peinture sur...

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3 mai 2013

Mi-cuit au chococolat & caramel au beurre salé

Quand je vous disais que une grande majorité des tueries culinaires que je cuisine vienne de chez Lili, je ne mentais pas. En voici encore la preuve avec cette recette. Vous trouverez l’originale ici. A la base, Lili utilise du sirop d’érable, je l’ai remplacé par mon caramel au « beurre » salé végétalien car ce mi-cuit était préparé pour l’anniversaire d’un...

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29 avril 2013

Trilogie sucrée : café gourmand

Pour le Culino Versions de ce mois (ouf, j’ai presque failli ne pas avoir le temps de participer), le choix ayant été fait a été : le café gourmand. La consigne était donc de réaliser 2 ou 3 petites gourmandes autour d’un boisson chaude (café, thé ou chocolat…). Ce qui tombe bien, j’adore les café gourmands et pourtant j’en réalise...

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28 avril 2013

Riz au lait de soja

Dernier Dimanche du mois, me revoilà pour la Ronde Interblog organisée par Sorcilili, MelleBanane et Cojocano. Je suis allée chiper cette recette chez Angie et c’est Cahier de Gourmandises qui devait venir piocher chez moi. Je te présente d’ailleurs toutes mes excuses, je me suis trompée dans l’adresse de mon blog, j’espère que tu l’as retrouvé facilement. Je ne suis...

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26 avril 2013

Crème de marrons et tofu soyeux

Comme très souvent pour les tueries culinaires, la recette originale vient de chez Lili. Pour ce petit délice, il ne faut pas grand chose, à peine 3 petits ingrédients et tout devient magique ! J’ai simplement ajouté de l’okara de noisettes à la recette originale car, rappelez-vous, je fais moi-même mon lait de noisettes. Pour 6 ramequins : –...

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21 avril 2013

Crèmes végétales au chocolat

La recette du jour m´a été inspirée par Maki Cuisine pour Un tour en cuisine et c’est Mes gourmands disent qui devait venir piocher chez moi. Pour ce tour, je me suis dit qu’une petite gourmandise à base de chocolat pourrait être sympathique. Pour 5 pots – 1 demi litre de lait de soja – 25gr de fécule de...

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