Trio glacé autour du sésame

Dimanche soir sur Facebook, je vois un message de Loetitia Cuisine annonçant qu’il reste 2 jours pour participer aux Relais de Gourmandises dont le thème est : les glaces.

Je surveillais pourtant activement la page ayant toujours loupé de peu les précédents et là, l’annonce du theme était noyé dans la page, mon petit neurone blondinet ne l’a pas vu.

Cette recette est donc une recette « vite fait bien fait », il faut juste avoir 2/3 heures pour congeler l’élément principal et ensuite, tout est prêt en 10 minutes chrono.

Cela faisait quelque temps que je voulais essayer la purée de sésame en glace mais je n’aurais jamais osé le sésame noir, c’est Loetita qui m’a donné envie de transformer mon duo en trio !

Pour 8/10 boules

– 6 bananes bien mûres
– 1cs de purée de sésame semi-complet
– 1cs de purée de sésame noir
– 1cs de purée de sésame au sucre de canne intégral

Coupez les bananes en rondelles, versez-les dans un sachet de congélation et laissez au congélateur au minium 2h.
Mixez quelques minutes puis séparez dans 3 bols différents.
Ajoutez chaque purée dans chaque bol, mélangez et essayez de former de jolies boules de glace.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, replacer au congélateur une petit demi-heure.

Servez !

Ma note gourmande : beaucoup de vegans connaissent les glaces à la banane, c’est simple, rapide et les bananes ont l’avantages d’apporter une texture extrêmement crémeuse et selon ce avec quoi vous l’associez, on sent plus ou moins le goût de la banane. Dans ces glaces, c’est le sésame qui domine vraiment.

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