Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

La patate douce étant sucrée, elle peut parfaitement être utilisée dans des préparations sucrées, notamment avec du chocolat. Son côté fondant une fois qu’elle est cuite est donc parfait pour la préparation de gâteaux. Évidemment, je n’ai pas dit à ma chère tête blonde que j’en avais mis dans le gâteau, sinon il était évident qu’il n’aurait pas voulu goûter....

Des p’tites madeleines, ça te dit ? J’ai cuisiné ces madeleines pour ma participation à la Bataille Food #65 dont le thème était : cuisine française en mode veggie. Il s’agit de végétaliser une recette française classique (plat comme dessert/goûter). Sur mon blog principal, avec ma participation de Banh mi chay (sandwich vietnamien) pour la Bataille Food #64, j’ai eu...

Le banana bread c’est LE cake au bon goût de banane que l’on consomme beaucoup plus Outre-Atlantique que chez nous. On obtient un cake bien moelleux, très parfumé. Chez nous, on aime la banane mais mon charmant bambin est comme moi : si la banane est tâchée de noir, il n’aime pas. Là, mes bananes ont peu trop mûri et...