Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

4 octobre 2016

Ma paella de légumes, dès 12 mois

J’ai eu envie de faire voyager les papilles de Choubidou et lui proposer une paella. Alors évidemment, point de viande ni de crustacés mais un joli panaché de légumes. J’ai pris ces légumes un peu au hasard dans mon congélateur et ça a plutôt bien fonctionné car Choubidou s’est régalé. ~~ La recette ~~ Pour 2 portions 50gr de riz...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/8 - 12 mois Comments: 0

2 octobre 2016

Crêpes au tofu soyeux

J’ai récemment découvert un tout nouveau blog végé tenu par une médecin de la région Nantaise. Et parmi ses recettes, j’ai craqué pour celle aux crêpes au tofu soyeux. Alors évidemment, cette recette a piqué ma curiosité, il fallait que j’essaie. Et j’avais justement un bloc de tofu soyeux au congélateur pour lequel je n’avais pas trop d’idée. Le tofu...

Goûters Comments: 43

29 septembre 2016

Gâteau au chocolat & crème anglaise au lait de coco

Voilà un gâteau que j’ai d’abord réalisé pendant mes vacances pour Choubidou. Sur le moment, sur mon lieu de vacances, je n’avais que de la farine de blé classique et je m’étais promis de réessayer la recette avec de la farine sans gluten. J’ai donc réitéré mon crime, il fallait bien voir ce que ça pouvait donner sans gluten, non...

Desserts Comments: 10

28 septembre 2016

Mon gel dentaire spécial poussées

Je dois reconnaître que jusqu’à présent nous avons eu de la chance, les poussées dentaires se sont plutôt bien passées. Ça mâchouille, ça bave, ça mange moins et très très rarement, ça dort mal la nuit. On a eu quelques rhumes (et bronchiolites + laryngites pour les 2 premières dents) mais globalement Choubidou ne s’en plaint pas. Mais là, on...

DIY - Soins/Médical - Santé Comments: 2

27 septembre 2016

Haricots coco tomate/curry

J’ai eu récemment dans mon panier AMAP 1kg de haricots Coco frais. En regardant mes précédentes recettes, je constate que je n’en ai que rarement en fait, une fois par an visiblement. Et sans l’AMAP, c’est un aliment que je ne cuisine que peu voire pas du tout car j’ai toujours du mal à trouver comment les accommoder au final....

Plats Comments: 14

25 septembre 2016

Ma première tatin, dès 12 mois

Cela fait longtemps que je voulais faire une petite tarte tatin à Choubidou mais je voulais attendre le retour des pommes de l’AMAP. Si tu me suis sur Instagram, tu as déjà dû voir que la cagette de pommes intriguait beaucoup Choubidou. Et puis, le thème de la Battle Food pour cette édition de rentrée tombait à pic : recette...

Non classé Comments: 6

25 septembre 2016

Tarte tatin de pommes de terre

J’ai préparé cette tarte tatin de pommes de terre pour la Battle Food de ce mois-ci dont le thème choisi par Cyrielle, marraine de cette édition était : les recettes renversantes. Je n’avais jamais encore essayé les pommes de terre sous cette forme-là, en pizza oui, en tarte avec du fromage il y a plusieurs années mais jamais en tatin....

Plats Comments: 57

23 septembre 2016

Ma salade de fraise à l’avoine, dès 6 mois

J’ai réalisé cette petite salade de fraises pour Choubidou il y a déjà un petit moment, c’était début août pendant nos vacances. Il n’est pas encore tout à fait trop tard pour la publier, j’ai vu des fraises sur les étals de ma Biocoop récemment. Cette recette pourrait presque être une madeleine de Proust pour moi tellement elle me rappelle...

12 - 18 mois/18 - 24 mois/24 - 36 mois/6 - 8 mois/8 - 12 mois Comments: 0

21 septembre 2016

Coulis de tomates {Cooking Chef}

Profitons de la fin de saison pour réaliser des pots de sauces tomate ou encore de coulis. Je n’ai pas pu me résoudre à les cuisiner cet été, je les ai mangé natures, en salade, farcies pour Choubidou ou encore en risotto mais j’ai attendu le dernier moment pour les sauces. L’avantage, quand on a un robot qui fait tout,...

Cooking Chef/Sauce Comments: 10

7 septembre 2016

Petits toasts aux légumes

Nous sommes le 1er Mercredi du mois et savez-vous ce que cela annonce ? Le retour de la Bataille Food ! Pour cette édition dont la marraine est My Nomad Cuisine les consignes étaient les suivantes : – mettez du vert dans votre assiette ! Il vous faudra inclure la couleur verte dans votre recette ou en deco. A vous...

Apéritifs Comments: 18