Cuisine bio – Page 42 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

30 juin 2013

Tartelettes au thé matcha, fraises & avocat

En ce moment, je suis mono-maniaque ! Je ne cuisine presque que de l’avocat. J’ai toujours fait ça. J’accroche sur un aliment, j’en suis amoureuse pendant des semaines jusqu’à passer à un autre aliment.. un vrai cœur d’artichaut !! Bref, l’avocat j’aime déjà ça en temps normal mais depuis ma tartine sucré-salée (rappelez,vous, ici), et cette chouette découverte que l’avocat...

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29 juin 2013

Carpaccio de fraises, jus de rhubarbe

Ma participation à Culino version avec ma recette précédente s’est soldée par un échec. J’ai oublié une information essentielle : il fallait que ce soit un dessert. Je peux manger du salé le matin au petit-déjeuner ou du sucré à la place du dîner par exemple mais force est de constater que mes bruschettas n’étaient pas un dessert. Il ne...

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28 juin 2013

Bruschettas fraise, fèves & avocat

Quand j’ai publié ma recette de baguettes à l’abricot sec (juste ici), je vous expliquais que je m’étais servie de ces baguettes pour faire des bruschettas. Je vous en livre enfin la recette de ces bruschettas sucrées-salées et en profite pour participer au thème du mois de Culino Versions : les fraises. Je voulais quelque chose d’original pour ce thème,...

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26 juin 2013

Crostinis aux tomates & basilic

Toujours avec mon pain aux graines, j’ai préparé d’autres crostinis en plus de ceux aux champignons. L’association tomate/basilic me fait voyager en Italie à chaque fois, c’était donc l’occasion d’associer de nouveaux ces deux ingrédients à ce mode de préparation des tartines typiquement italienne. Pour 4 crostinis – 2 grandes tranches de pains aux graines – 2 tomates mûres –...

Apéritifs Comments: 10

24 juin 2013

Crostinis aux champignons

Ce que j’aime quand je fais de la boulange, en plus de travailler la pâte avec les mains, c’est de transformer le pain qui en résulte en quelque chose de sympa, parfumé et parfois surprenant. Avec mon pain aux graines, j’ai décidé de réaliser des crostinis. Je vous avais expliqué que je manquais d’inspiration pour les « tartines » depuis que je...

Apéritifs Comments: 20

19 juin 2013

Baguettes à l’abricot sec

Malgré le délicieux pain de mon AMAP, j’en réalise régulièrement selon mes envies et besoins car j’adore la boulange, je me régale d’avoir les mains dans la pâte ! Dans le cas présent, je souhaitais réaliser des bruschettas, il me fallait donc préparer des baguettes au préalable. Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez eu un aperçu de...

Boulange Comments: 16

16 juin 2013

Banana bread au sirop d’érable

Cette recette, j’en ai chipé l’idée sur le très chouette blog Emilie & Lea’s secrets, un bien sympathique blog à deux mains qui regorge de recettes très alléchantes, et, ô joie, on y découvre de plus en plus de jolies recettes végétaliennes. Go girls !! Bref, quand la recette a été publiée, je l’ai réalisée le soir même en modifiant...

Goûters Comments: 37

15 juin 2013

Pâte à tartiner : noisettes/amandes

Cela faisait très longtemps que je voulais réaliser une pâte à tartiner maison mais celles que j’achète, soit en biocoop soit en boutique vegan, sont tellement excellentes que j’ai bien plus procrastiné qu’à l’accoutumé. Oui, moi je remets souvent (toujours ?) à demain mais je me soigne. Et puis Laurence, du magnifique et inspirant blog « Petits repas entre amis » à...

Pâte à tartiner/Petit-déjeuner Comments: 12

7 juin 2013

Salade printanière : fèves, oignons rouges…

Eh bien, cette recette printanière à failli ne pas être publiée !! J’ai supprimé les photos par mégarde un jour où je faisais du ménage sur mon pc, et je les ai retrouvées par hasard sur la carte mémoire de mon appareil. Quel dommage cela aurait-été car vraiment, cette petite salade est très sympathique. Composée uniquement des légumes de mon...

Salades Comments: 24

5 juin 2013

Quesadillas à l’avocat & légumes de printemps

Êtes-vous tentés par un petit voyage culinaire au Mexique ? Si le soleil ne vient pas à nous, nous allons faire voyager nos papilles ! Traditionnellement, les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas avec du fromage (queso en espagnol…) et souvent avec de la viande et d’autres ingrédients (tomates, poivron, avocat…). Il me fallait donc réfléchir pour réaliser une...

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Tag: Cuisine bio