cuisine végétalienne – Page 22 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

1 mars 2015

Pommes de terre à la dijonnaise

les patates, c’est la vie ! Mais figurez-vous que je n’avais jamais entendu parler de pommes de terre à la dijonnaise !

C’est en allant sur le blog Les petits plats d’Ema pour Un Tour en Cuisine que j’ai découvert cette recette.

Mon AMAP me fournissant chaque semaine en pommes de terre, j’avais largement de quoi faire pour cuisiner ce plat.

Accompagnement Comments: 16

19 février 2015

Gratin pommes de terre – panais

Le temps du moment ne me donne pas toujours envie de cuisiner. Un moment il fait beau mais très froid, puis le lendemain il pleut et il fait très doux… Comment s’organiser dans ces conditions ? Les températures étant malgré tout assez fraîches, j’ai finalement pensé à un classique de l’hiver : le gratin. L’AMAP nous fourni toutes les semaines...

Accompagnement Comments: 8

15 février 2015

Crackers sans gluten au sésame doré

Le petit dip d’avocat que je vous ai présenté l’autre jour a été dégusté avec les crackers sans gluten que je vous présente aujourd’hui. Sur le moment, j’ai réalisé mon dip puis ensuite je me suis demandé comment et avec quoi le déguster. Je n’avais pas d’autres légumes pouvant se manger cru à tremper dedans, pas de tortilla chips non...

Apéritifs Comments: 22

12 février 2015

Le Dip ultra rapide : avocat et orange

Que faire avec des avocats qui commencent à trop mûrir et une orange un peu trop acide pour être mangée telle quelle ? Eh bien, un dip pardi ! Un dip, kézako ? Simplement une sauce dans laquelle on trempe ce que l’on veut, des bâtonnets de légumes, des crackers ou pourquoi pas des fruits si la sauce est sucrée…....

Apéritifs Comments: 16

10 février 2015

Cookies cacao-noisettes {gluten free} – #Vegan

J’ai chipé l’idée de cette recette chez Lili qui nous offrait des cookies double chocolat à l’amande. Je n’ai pas modifié grand chose au final, j’ai simplement adapté à ce que j’avais dans mes placards et à mes goûts. Quand les noisettes sont sèches, on peut les laisser tremper quelques heures, leur goût n’en sera que multiplié et...

Goûters Comments: 28

4 février 2015

Lassi doucement acidulé {vanille/citron}

Après mon pseudo lassi à la mangue, j’ai eu envie de réitérer mais avec du yaourt cette fois. J’avais du citron et j’aime beaucoup les desserts sucrés au citron, c’est comme ça qu’est né ce lassi vanillé au citron. Avec cette recette, je participe pour la 2ème fois à la Bataille Food. La Bataille Food, kezako ? C’est un jeu...

Boissons Comments: 74

3 février 2015

Mille feuilles de fruits

Il existe peu de moment lorsque je fais les courses où j’achète des produits hors saison, à part peut-être pour le concombre mais quand j’ai dû imaginer une recette pour la Battle Food, ce sont l’ananas et la framboise qui me sont venus en tête. Et comme on ne contrarie pas une femme enceinte (non mais !), j’ai décidé de...

Accompagnement/Thermomix Comments: 40

1 février 2015

Salade sur un air de « rouleau de Printemps »

Il y a quelques jours, j’ai publié une recette de rouleau de printemps, enfin, une tentative de rouleau de printemps. Comme j’avais préparé mon plan de travail pour 12 rouleaux et que j’en avais réalisé que 3 (quand on rate, inutile d’insister !), j’ai décidé le lendemain de faire une salade à la place, autant utiliser les ingrédients pour ce...

Salades Comments: 16

27 janvier 2015

Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free}

C’est bientôt la Chandeleur et cette année, j’ai eu envie de crêpes, contrairement à l’année dernière où j’avais laissé passer la Chandeleur puis décidé subitement de réaliser des pancakes. J’ai, bien sûr, d’autres recettes de crêpes sur ce blog, avec et sans gluten mais j’aime bien, chaque année, essayer d’autres recettes. Voici mes précédentes recettes : Crêpes sans gluten...

Goûters Comments: 8

25 janvier 2015

Rouleaux de Printemps aux légumes

Cette recette de rouleaux de printemps a été réalisée dans le cadre de ma participation à Un Tour en Cuisine, participation pour laquelle j’ai dû me rendre sur le blog Gourmandise et Passion. Ca doit se voir sur les photos mais sachez que je me suis débattue avec les feuilles de riz ! Ce n’est pas la première fois que...

Plats Comments: 4

Tag: cuisine végétalienne