Tag: cuisine végétalienne

30 novembre 2014

Fleur de Sel de Guérande aux épices

Cette recette est tirée du blog Douceurs Maison, chez qui j’ai été envoyée pour Un Tour en Cuisine. La Fleur de sel, je ne l’ai découverte que sur le tard mais habitant à Nantes, vous vous doutez bien que je suis devenue une très grande fan du sel de Guérande et sa Fleur de sel que j’utilise très souvent. En...

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26 novembre 2014

Médaillon de PST, sauce à la clémentine

Nous voici le 26 novembre, jour de publication pour la Battle Food. Cette édition est orgagnisée par Maïa du blog Petits Begins et qui a choisi le thème « Recette de Noël » ! Je ne sais pas vous mais pour moi, les agrumes représentent parfaitement les repas de fêtes de fin d’année. Mon chéri avait acheté des clémentines pendant mon hospitalisation...

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16 novembre 2014

Compote vanillée de poires au Thermomix

Je participe de nouveau avec plaisir à Un Tour en Cuisine et c’est sur le blog Cook by Flo que j’ai été envoyée aujourd’hui. La recette originale n’est pas réalisée au Thermomix mais, comme je vous l’expliquais, suite à mon hospitalisation, je reste assez fatiguée et c’est donc le TM qui cuisine à ma place. On peut être fatiguée mais...

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2 novembre 2014

Risotto à la courge musquée de Provence au Thermomix

Je participe, avec beaucoup de retard, à Un Tour en Cuisine qui m’a envoyé sur le blog La cuisine de Mathilde. Cette recette aurait dû être publiée le 2 novembre dernier mais j’étais hospitalisée depuis plusieurs jours et je n’ai pas pu honorer ma participation. Encore une fois, j’ai choisi de réaliser une recette au Thermomix, le laissant travailler pendant...

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12 octobre 2014

{No} cheesecake aux {no} Oreo

Il y a beaucoup de « no » dans ce titre mais ce gateau n’est ni un cheesecake traditionnel, ni au goût des vrais Oreos. J’ai découvert le cheesecake sur le tard, grâce à Friends et l’épisode où Rachel & Chandler volent le cheesecake de leur voisine. Sur le moment, je n’avais pas compris que ce n’était pas à base de vrai...

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1 octobre 2014

Sur un air de « Miam ô fruits »

Le Miam ô fruits, kézako ? C’est une belle assiette bien complète. Il est invariablement composé de cette base :  banane, huile de colza, graines de lin broyées, 3 oléagineux broyés et citron. On ajoute ensuite à cette base au minimum 3 fruits frais (sauf les agrumes et melon/pastèque). Pour plus d’informations, je vous invite à vous rendre sur le...

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26 septembre 2014

Fromages végétaux maison aux 3 parfums

Je participe de nouveau à la Battle Food dont le thème de ce mois était : le fromage. Ce thème, annoncé fin août a été annoncé par la marraine de cette édition : Délice Céleste. Évidemment, il peut paraître compliqué de cuisiner le fromage en cuisine végétalienne, pourtant, c’est très simple ! On trouve du fromage végétal plutôt facilement en...

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23 septembre 2014

Veggie bowl {agrémenter joliment les restes}

J’ai publié la photo de ce veggie bowl en juin (ou mai ?) dernier sur Instagram, sur le moment je n’estimais pas qu’elle pouvait valoir un article sur le blog, après tout, je n’avais fait que photographier une jolie accommodation de restes. C’est une recette de vraiment trois fois rien et puis Lili l’a refaite très rapidement et je me...

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7 septembre 2014

Sorbet onctueux à la mangue {et sucre de pommes}

Cette jolie recette est tirée du blog de Mamapresso chez qui Un Tour en Cuisine m’a envoyée ce Dimanche. Je sais que le temps n’est pas trop aux glaces mais j’ai profité d’un rayon de soleil et d’un petit réchauffement des températures pour me lancer. Je dois avouer que la couleur de cette glace, donne le moral par ces temps...

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5 septembre 2014

Soupe froide de fruits à la caroube

Il y a déjà plusieurs mois (années ?) que je veux goûter la caroube suite à différents avis positifs que j’avais eu en retour mais n’arrivant point à en trouver dans les magasins, je n’ai jamais osé en commander sur internet. Peur de ne pas aimer et d’en acheter pour rien. Bref, donc, voilà plusieurs mois que cette caroube attend...

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