Petit-déjeuner équilibré, sans gluten

Pour les 2 ans de son blog, Sandrine de A la table de Maman dine, organise un concours autour du petit-déjeuner.

Il faut donc composer une petit-déjeuner équilibré sans lactose, avec des fruits, des céréales, des fruits secs, une boisson…

J’ai choisi de présenter 2 recettes inédites pour ce concours et 2 autres déjà connues de ce blog, simplement parce que mon granola sans gluten aux 3 chocolats est vraiment parfait !

J’ai aussi ajouté une cuiller à café de nopal car il favorise la digestion.

~ Ce petit-déjeuner se compose donc de :

– Granola sans gluten aux 3 chocolats

– Confiture de rhubarbe (sur cracottes sans gluten, au quinoa)

– Un Green Smoothie

– Du lait de coco cru

– 1 café

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Passons maintenant aux recettes.

Green Smoothie

– 1 pomme
– 1 tige de céleri
– 2 bananes
– 1 feuille de salade verte (bien verte pour la chlorophylle)
– 450ml d’eau environ

Pelez la pommes, ôtez le cour et jetez dans le blender.
Épluchez les bananes et jetez-les dans le blender.
Coupez le céleri en morceaux et jetez-les dans le blender.
Ajoutez la salade, le nopal et l’eau puis mixez finement.
Versez dans un verre et dégustez.

Lait de coco cru

– 1L d’eau en bouteille
– 300ml de farine de coco

Versez le tout dans un blender, mixez rapidement.
Passez au chinois puis versez dans une bouteille en verre stérilisé.

Pour le lait de coco, j’ai utilisé la farine de coco crue que m’avait envoyé mon partenaire Keimling. Rappelez-vous, je vous en parlais ici.

Ma note gourmande :  eh bien voilà ce que j’appelle un vrai petit-déjeuner de Dimanche !