Crumb cake aux fruits rouges
Ce crumb cake aux fruits rouges a été réalisé pour les 9 ans de mon fils.
J’avais aussi cuisiné un tiramisu à la mangue mais c’est ce crumb cake qui a été le plus apprécié par nos invités.
L’avantage c’est qu’il est très simple à préparer.
Le plus dur, comme pour tout gâteau, est d’attendre le refroidissement avant de se jeter dessus.
Le crumb cake combine une base moelleuse et tendre avec la garniture croustillante de crumble. Cette association de textures rend chaque bouchée gourmande.
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Ce qui distingue vraiment ce crumb cake, ce sont les fruits rouges qui s’unissent pour créer une harmonie parfaite entre le sucré et l’acidulé.
Le crumb cake aux fruits rouges est une merveille de textures contrastées.
La base du gâteau, moelleuse et fondante, se marie à merveille avec le croustillant du crumble. Cette juxtaposition de tendresse et de croquant procure un plaisir gustatif incomparable et fait de ce gâteau une véritable gourmandise
La pâte à gâteau est riche car faite de margarine, de sucre et de lait, ce qui la rend délicieusement riche et fondante. Le crumble, lui aussi, est fait de margarine, de sucre et de farine, ajoute une couche supplémentaire de gourmandise.
Pour plus de légèreté la pâte à crumble peut être réalisé à l’huile d’olive (pâte à crumble à l’huile d’olive).
