cuisine végétalienne – Page 37 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

4 août 2013

Pain au petit épeautre

La semaine dernière, en allant chercher nos paniers AMAP, nous avions oublié que le boulanger prenait des congés et que nous n’avions donc pas de pain pour cette livraison. Mon mari, un peu frustré de ne pas pouvoir manger son fromage, bougonnait un peu et je lui ai donc proposé de lui en faire moi-même en attendant. Ce pain est rapide...

Boulange Comments: 28

1 août 2013

Tartelettes tomates vertes & figues – Vegan

Un apéro qui se décide au dernier moment ? Peu de temps pour cuisiner ? Envie de quelque chose de sympa et facile à préparer ? J’ai exactement ce qu’il vous faut ! Bon, il faut aimer le sucré/salé bien sûr mais ces petites tartelettes sont vraiment excellentes. – 1 pâte feuilletée végétalienne – 2 ou 3 tomates vertes...

Entrées Comments: 20

30 juillet 2013

Crumble fraise-rhubarbe

Je suis allée coupée quelques branches de rhubarbe il y a quelques semaines dans mon jardin. Jusqu’à présent, des qu’elles grandissaient, nous les coupions très rapidement mais cette année, vu le temps de ce printemps, nous l’avons un peu laissée dans son coin. Quelle excellente idée ! Elle a poussée tout à son aise qu’elle était, arrosée par la pluie...

Desserts Comments: 12

28 juillet 2013

Muffins framboises-chocolat blanc, sans gluten

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de muffins, mais avec cette chaleur, le four se repose bien sagement ! Cela dit, j’avais des framboises au congélateur et besoin de place dans le dit congélateur, aussi je me suis dit qu’elles seraient parfaites dans des muffins. J’ai ensuite eu envie d’associer la framboise au chocolat blanc car je...

Goûters Comments: 22

27 juillet 2013

Tarte guacamole & trilogie de couleurs

Le thème de Culino Versions pour ce mois est : {Pique Nique : Tarte ou Cake}. Je ne fais pas d’erreur ce mois-ci, je relis bien toutes les consignes et je propose donc cette tarte salée. Je voulais proposer une tarte entièrement crue mais la pâte à tarte crue étant très friable, je suis partie du principe que pour un pique-nique,...

Entrées Comments: 20

24 juillet 2013

Joey’s meatball sub

Pour le défi de juillet de recettes.de dont le thème tourne autour du cinéma, j’ai décidé de vous présenter le sandwich préféré d’un héros de la série préférée : le sandwich aux boulettes de Joey Tribbiani ! Eh oui, Friends est ma série préférée et je prends encore plaisir à revoir les rediffs. Un ex s’étonnait toujours d’ailleurs qu’après 1...

Plats Comments: 12

12 mai 2013

Salade crémeuse sauce à l’avocat

A l’heure où j’ai fait cette recette et que je prépare cet article (début du mois), je me remets péniblement d’une gastro-entérite carabinée qui a perturbé mon programme de popotte en plus de mes intestins ! Pour ceux qui me suivent sur Facebook (ici), vous le saviez déjà. Mon petit mari a pu se régaler de quelques plats que je...

Salades Comments: 2

27 janvier 2013

Guacamole à la grenade

J’aime beaucoup l’avocat et, en général, j’aime le manger nature afin de ne pas dénaturer son goût. En revanche, je n’aimais pas le guacamole, surtout celui que l’on trouve dans le commerce : goût insipide, texture étrange, quant à la couleur vert « hulk », rien de bien attrayant. Et puis, je suis allée au Mexique où j’ai voulu goûter à un...

Apéritifs Comments: 38

25 janvier 2013

Gelée d’hibiscus

Voici une recette que je faisais il y a plusieurs années mais que j’ai arrêté de faire à cause de l’agar-agar qui n’est pas toujours facile à utiliser. C’est vraiment dommage car cette gelée est vraiment excellente, moi qui ne raffole pas des confitures, celle-ci échappe à la règle. Par contre, attachez correctement un tablier ou faire très attention, la...

Petit-déjeuner Comments: 26

16 août 2012

Taboulé sucré salé

Les températures sont au top ces derniers jours, un peu de fraicheur au niveau du repas ne fait pas de mal; Je vous présente aujourd’hui un petit taboulé sucré/salé, idéal par ce temps. Pour 8 personnes – 200gr de boulgour – 1 grappe de raisin – 2 pommes -1/2 concombre – 2 tomates – Quelques tiges de ciboulette – 3cs...