légumes

23 novembre 2017

Cake au chocolat et potiron

Depuis quelques années, j’apprécie particulièrement de cuisiner les courges dans des plats sucrés. En tarte au chocolat par exemple, en soupe… La recette 150gr de chocolat 200gr de potiron cru 150gr de farine de riz 100gr de sucre de canne 90gr d’huile d’olive 3cs de compote de pommes 1 sachet de poudre à lever Couper le potiron en cubes et...

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18 octobre 2017

Cake au cacao {et courgette}

Après le brownie chocolat et betterave, il y a longtemps que je voulais tenter le cake cacao et courgettes. Je me suis inspirée d’une recette de Britt du blog Green Cuisine, que j’ai ensuite remaniée avec ce que j’avais dans mes placards. L’idée était dans un coin de ma tête depuis un petit moment et cela m’a été soufflé par...

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3 octobre 2017

Crumble de tomates

Ce crumble de tomates est une recette estivale à la base mais comme on peut encore profiter des dernières tomates et que c’est un plat qui se déguste bien chaud, pourquoi ne pas le proposer sous ce temps d’automne ? Chacun choisira donc la saison à laquelle il souhaite le déguster, personnellement je préfère en début ou en fin de...

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22 mai 2017

Croque-Monsieur

Dans ma dernière recette de croque-monsieur je vous parlais il y a peu des « tranches à l’Italienne » végane de chez Céréal que j’ai découvert récemment chez notre cher Édouard. Normalement je ne vais que peu chez la famille Leclerc sauf pour aller chercher le lait de riz maternisé de mon fils qui est toujours en stock dans la pharmacie de...

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20 mai 2017

Croque-Mademoiselle

Je ne sais pas pour vous mais jusqu’à récemment je ne connaissais pas l’existence du croque-mademoiselle. La première fois que j’en ai entendu parler c’est par hasard sur Pinterest, un épingle qui renvoyait sur le site de Weight Watchers. Sur le moment j’ai cru qu’on appelait le sandwich « croque-mademoiselle » parce que c’était un croc’ de régime… Mais en fait, pas...

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5 mai 2017

One pot pasta

Il faut l’avouer, le One Pot Pasta est tout de même l’invention parfaite pour les faignants de vaisselle (que je suis !) mais aussi pour ceux qui ont une petite cuisine ou peu d’ustensiles. On jette tout dans le même contenant et on laisse cuire quelques minutes. Moins contraignant qu’un risotto mais avec le même résultat crémeux. Que demander de...

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3 mai 2017

Salade de lentilles

Je pensais à cette salade, au départ, comme une jolie façon de consommer les restes de lentilles. Mais contrairement à ce que j’avais prévu, je n’ai pas eu le temps de cuisiner mon plat de lentilles initial. Sauf qu’entre temps, elle me fait toujours bien envie moi, cette salade ! J’avais même acheté de la fêta végétale exprès pour. Eh...

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2 mai 2017

Pois chiches Massala

Dans la famille, nous ne sommes pas très pois chiches mais j’en ai malgré tout souvent en stock pour utiliser l’aquafaba. En revanche, j’aime bien les ajouter dans les plats épicés s’ils sont associés à d’autres légumes ou féculents. Cette fois-ci, j’ai voulu en faire l’ingrédient principal pour enfin les découvrir. Et quoi de mieux que le Garam Massala pour...

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26 avril 2017

Pâté aux champignons de Paris

Découvrez une délicieuse recette de terrine aux champignons de Paris et graines de tournesol, parfaite pour les amateurs de saveurs végétales !

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12 mars 2017

Cannelloni aux légumes

Je ne crois pas avoir réalisé des cannellonis depuis déjà plusieurs années. C’est pas hasard au détour d’un rayon et en pensant à la passion de mon fils pour les pâtes que j’ai eu envie d’en faire de nouveau. Au départ, je l’avoue, je ne savais pas vraiment quelle farce j’allais pouvoir cuisiner. Il me restait de la courgette décongelée...

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