sans gluten – Page 11 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

11 mars 2015

Beurre de cacahuètes

Oui, bon, j’en entends déjà certains dire que le beurre de cacahuètes, c’est pas terrible terrible. Certes, c’est plutôt salé et parfois écœurant selon la marque que l’on achète. Personnellement, depuis que j’ai découvert la purée de cacahuètes de la marque Ethiquable, je me suis réconciliée avec le beurre de cacahuète. Évidemment, il n’est pas dans nos traditions de le...

Pâte à tartiner/Petit-déjeuner Comments: 30

9 mars 2015

Lait de cacahuète cru (Thermomix ou sans)

Il y’a quelques jours je me suis laissée tenter par un sachet de cacahuètes entières au détour d’un rayon. Je savais que ce serait pour cuisiner mais je n’avais pas encore d’idée précise et je me suis posée la question d’en créer un lait. Je voulais réaliser du lait d’amande cru mais le prix des amandes entières étant un peu...

Boissons/Laits végétaux/Petit-déjeuner/Thermomix Comments: 27

4 mars 2015

Sandwich ultra rapide et sain

J’ai réalisé ce sandwich pour la dernière Bataille Food dont la marraine était Cuisine-moi un mouton. Le thème de ce mois-ci était : la street food, avec obligatoirement : – une sauce d’accompagnement ou non – une pâte comme base à la recette (pâte à beignets, pâte à pain, feuille de brick, pâte filo, pâte feuilletée etc etc etc…) Je...

Plats Comments: 78

19 février 2015

Gratin pommes de terre – panais

Le temps du moment ne me donne pas toujours envie de cuisiner. Un moment il fait beau mais très froid, puis le lendemain il pleut et il fait très doux… Comment s’organiser dans ces conditions ? Les températures étant malgré tout assez fraîches, j’ai finalement pensé à un classique de l’hiver : le gratin. L’AMAP nous fourni toutes les semaines...

Accompagnement Comments: 7

15 février 2015

Crackers sans gluten au sésame doré

Le petit dip d’avocat que je vous ai présenté l’autre jour a été dégusté avec les crackers sans gluten que je vous présente aujourd’hui. Sur le moment, j’ai réalisé mon dip puis ensuite je me suis demandé comment et avec quoi le déguster. Je n’avais pas d’autres légumes pouvant se manger cru à tremper dedans, pas de tortilla chips non...

Apéritifs Comments: 22

10 février 2015

Cookies cacao-noisettes {gluten free} – #Vegan

J’ai chipé l’idée de cette recette chez Lili qui nous offrait des cookies double chocolat à l’amande. Je n’ai pas modifié grand chose au final, j’ai simplement adapté à ce que j’avais dans mes placards et à mes goûts. Quand les noisettes sont sèches, on peut les laisser tremper quelques heures, leur goût n’en sera que multiplié et...

Goûters Comments: 28

3 février 2015

Mille feuilles de fruits

Il existe peu de moment lorsque je fais les courses où j’achète des produits hors saison, à part peut-être pour le concombre mais quand j’ai dû imaginer une recette pour la Battle Food, ce sont l’ananas et la framboise qui me sont venus en tête. Et comme on ne contrarie pas une femme enceinte (non mais !), j’ai décidé de...

Accompagnement/Thermomix Comments: 40

1 février 2015

Salade sur un air de « rouleau de Printemps »

Il y a quelques jours, j’ai publié une recette de rouleau de printemps, enfin, une tentative de rouleau de printemps. Comme j’avais préparé mon plan de travail pour 12 rouleaux et que j’en avais réalisé que 3 (quand on rate, inutile d’insister !), j’ai décidé le lendemain de faire une salade à la place, autant utiliser les ingrédients pour ce...

Salades Comments: 16

29 janvier 2015

Porridge à la banane {gluten free}

Ce n’est pas parce que je raffole de mon dernier granola que je ne peux pas manger autre chose le matin, j’aime tout autant les porridges. Bon, évidemment, comme pour le granola, il y a encore de la banane mais je n’ai jamais dit que je devais changer mon petit-déjeuner du tout au tout 😉 L’avantage de ce porridge, outre...

Petit-déjeuner Comments: 12

27 janvier 2015

Chandeleur 2015 : crêpes {gluten free}

C’est bientôt la Chandeleur et cette année, j’ai eu envie de crêpes, contrairement à l’année dernière où j’avais laissé passer la Chandeleur puis décidé subitement de réaliser des pancakes. J’ai, bien sûr, d’autres recettes de crêpes sur ce blog, avec et sans gluten mais j’aime bien, chaque année, essayer d’autres recettes. Voici mes précédentes recettes : Crêpes sans gluten...

Goûters Comments: 8

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