Hoummous crémeux à l’avocat
J’ai redécouvert les pois chiches l’été dernière. D’ailleurs, je devrais plutôt dire que je les ai découverts car j’étais convaincue de ne pas aimer ça.
Sans pour autant en raffoler au point du tuer père et mère pour en manger, j’aime en manger de temps en temps. Et qu’est-ce qui représente le plus les pois chiches qu’un hoummous ?
Pour 1 gros bol
– 250gr pois chiches cuits
– 1 avocat mûr
– 3cs de tahin
– 1/2 citron
– Qq tiges de coriandre
– 140ml d’huile d’olive extra vierge
– 1cc d’ail en poudre
– Sel & poivre
Mixez tous les ingrédients à l’aide d’un robot sauf le citron.
Ajoutez le jus de citron, mixez de nouveau jusqu’à obtention d’une consistance lisse et crémeuse.
Laissez au frais et sortez du réfrigérateur 10 minutes avant de servir.
Ma note gourmande : du moment que l’on met de l’avocat, je raffole en général du plat. Cet hoummous ne sera pas l’exception qui confirma la règle. Autant tartiné sur du pain qu’avec des chips de tortilla, je me suis régalée.
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17 Responses
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Pois chiches + avocat = Mmmmm
J’en ai l’eau à la bouche 🙂
Zut, j’ai tout mangé 😉
Comme je le dis dans l’article, autant en tartine qu’avec des chips mexicaines, c’était très bon.
Mon mari a moins aimé, il a trouvé qu’on ne sentait pas assez l’avocat
Pois chiches + avocat = Mmmmm
J’en ai l’eau à la bouche 🙂
Zut, j’ai tout mangé 😉
Comme je le dis dans l’article, autant en tartine qu’avec des chips mexicaines, c’était très bon.
Mon mari a moins aimé, il a trouvé qu’on ne sentait pas assez l’avocat
Le mien a trouvé que le goût du pois chiche l’emportait un peu trop mais moi je me suis régalée
Le mien a trouvé que le goût du pois chiche l’emportait un peu trop mais moi je me suis régalée
J’avocate, tu avocates, il/elle avocate, nous ….. j’ai avocaté, tu as avocaté un houmous et j’adore cette idée ! BiZ
Héhé, tu es comme moi, avec de l’avocat tu ne peux qu’aimer 😀
J’avocate, tu avocates, il/elle avocate, nous ….. j’ai avocaté, tu as avocaté un houmous et j’adore cette idée ! BiZ
Héhé, tu es comme moi, avec de l’avocat tu ne peux qu’aimer 😀
Je l’aime bien cet houmous vu que tu l’as mélangé avec de l’avocat il devait être meilleur encore !! Il est magnifique Lucile bravo !!
Selon mon mari, j’aurais pu ajouter plus d’avocat donc le prochain teste sera de remplacer la moitié du poids des pois chiches par un petit avocat
Je l’aime bien cet houmous vu que tu l’as mélangé avec de l’avocat il devait être meilleur encore !! Il est magnifique Lucile bravo !!
Selon mon mari, j’aurais pu ajouter plus d’avocat donc le prochain teste sera de remplacer la moitié du poids des pois chiches par un petit avocat
Jamais penser au houmous à l’avocat ! Merci pour ce partage !
Ca lui donne un côté légèrement plus doux je trouve