Plats

Veggie Hot-dogs de courgettes

2 août 2014

Je n’ai jamais trop raffolé des hot-dogs lorsque je mangeais de la viande. Ni de la saucisse dedans ni du pain, ni de la moutarde, ketchup et compagnie, ni de rien en gros…

Et puis récemment, j’ai eu envie de junk food mais version saine et vegan, en gardant dans un coin de ma tête l’idée.

Justement, mon AMAP m’a fourni une jolie quantité de courgette, pas trop larges, parfaites pour se substituer au pain.

Hot dogs

Coup de chance ou non, on le voit comme on veut, Un tour en cuisine m’a amené sur le blog Carole en cuisine qui a proposé récemment des hot dogs de courgettes. Il ne manquait plus qu’à acheter des saucisses végés et le tour était joué !

Pour 4 petits appétits
ou 2 gros appétits

– 2 courgettes
– 4 saucisses vegan spéciales hot-dogs
– 4cc de moutarde
– ketchup

Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et ôtez les pépins.
Faites-les cuire à la vapeur environ 15 minutes. La point d’un couteau doit pouvoir s’y planter avec une légère résistance.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez la moutarde dans le sillon des courgettes, ajoutez les saucisses piquées et enfournez 20 minutes.
Ajoutez le ketchup à la sortie du four.

zucchini vegan hot dogs

Ma note gourmande : plutôt sympa cette version des hot-dogs, par contre, un peu déçue par les saucisses. La chair était très bonne mais cette « peau » en plastique ?? Il a fallu que je les « épluches » pour les manger.

Curieux de ce que le blog Sans Gluten & Sans Lactose à trouvé chez moi ?

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8 Comments

  • Reply Hedacoum 3 août 2014 at 14 h 50 min

    Bonne idée ! Mais il aurait peut être fallu cuire les saucisses à la vapeur et les ajouter au moment de servir dans la courgette 😉

    • Reply Lucile 3 août 2014 at 15 h 17 min

      Je ne sais pas, c’est la 1ère fois que je les utilisais et comme tout était écrit en allemand sur l’emballage, pas évident. D’autant que je n’ai trouvé aucune indication sur internet.
      Mais l’idée est bonne effectivement, je n’y ai pas pensé

  • Reply loetitiacuisine 5 août 2014 at 8 h 23 min

    J’adore l’idée !!! C’est hyper original !!!

    • Reply Lucile 5 août 2014 at 10 h 05 min

      Mise à part ma petite déception sur les saucisses, j’ai beaucoup aimé cette alternative, c’est moins lourd qu’un hot dog traditionnel

  • Reply fraizy 7 août 2014 at 19 h 40 min

    Original et très tentant. Bonne soirée

    • Reply Lucile 7 août 2014 at 22 h 30 min

      Oui c’est vrai que ça change et c’est tout aussi bon, voire meilleur 🙂

  • Reply MimiMarie 7 août 2014 at 23 h 30 min

    La présentation est très originale ; j’aime beaucoup !

    • Reply Lucile 8 août 2014 at 7 h 58 min

      Merci 🙂

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