Tartine sucrée-salée
Voilà longtemps que je n’avais pas réalisé de tartine sucrée-salée et j’en avais envie depuis un petit moment.
Petit bébé m’a laissé un peu de temps pour cuisiner et même photographier ! Et maintenant, chance ultime, j’ai même le temps de publier la recette.
Avec ces chaleurs puis ces baisses de températures, on ne sait pas trop comment cuisiner, surtout quand on manque de temps.
Comme je n’ai ni le temps ni l’envie de faire des plats élaborés, je me suis dit qu’une tartine un peu plus recherchée pourrait être sympathique.
J’en ai fait aussi en version « normale » à mon chéri (chèvre, pommes, miel et jambon) mais je voulais que la mienne soit belle.
Je suis plutôt contente du résultat, qu’en dites-vous ?
Tartine sucrée-salée
Ingredients
- – 1 grosse tranche de pain sans gluten
- – 1 nectarine jaune
- – 1 gros avocat mûr
- – 1 poignée de myrtilles
- – 1 petit bout d’échalote bien fraîche
- – 1/2 citron
- – 1/2cc de sirop de pommes (optionnel)
Instructions
- Toastez rapidement la tranche de pain.
- Pendant ce temps, écrasez l’avocat et mélangez-le à l’échalote finement émincée et le jus de citron.
- Ajoutez le sirop de pommes si vous le souhaitez et mélangez bien.
- Tranchez finement la nectarine et réservez.
- Déposez l’avocat sur tout la tranche de pain, ajoutez la nectarine et parsemez de quelques myrtilles.
Notes
- Le sirop de pomme est optionnel mais il permet de donner un petit goût de miel fort sympathique.
Ma note gourmande : j’avais déjà marié l’avocat à un fruit (la fraise), rappelez-vous cette recette, et c’est plus un secret, l’avocat est idéal dans les préparations sucrées (comme les mousses au chocolat par exemple).
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15 Responses
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Avec cette chaleur, cette recette a l’air bien rafraichissante.
Merci.
Oh, elle l’était 🙂
Avec cette chaleur, cette recette a l’air bien rafraichissante.
Merci.
Oh, elle l’était 🙂
C’est un petit tableau ta tartine, j’adore ! Carole
Oh, c’est gentil ça 🙂 J’aime beaucoup cette idée de tableau, merci
C’est un petit tableau ta tartine, j’adore ! Carole
Oh, c’est gentil ça 🙂 J’aime beaucoup cette idée de tableau, merci
J’adore le « j’ai fait une tartine normale pour mon mari mais j’avais envie que la mienne soit belle » 😉 !!! Ca veut dire quoi ça en fait ?! LOL, je te taquine 😉 Très appétissante et comme toi j’ai tout sauf envie de popoter mais simplement besoin et envie de choses simples, fraiches et de saison, à découper et joliment présenter. Pari tenu avec ta belle tartine. Bises Jolie Maman <3
Haha, figure-toi justement que je me suis demandé comment tourner cette phrase !! La grossesse a chamboulé mes envies culinaires, tout ce qui ne me manquait pas en devenant végé m’ont manqué pendant la grossesse et même encore maintenant… j’ai trouvé la tartine de mon mari TRES appétissante malgré le jambon !!! Du coup, c’est pour ça que je voulais que la mienne soit jolie, l’appétit passant d’abord par le visuel 🙂
J’adore le « j’ai fait une tartine normale pour mon mari mais j’avais envie que la mienne soit belle » 😉 !!! Ca veut dire quoi ça en fait ?! LOL, je te taquine 😉 Très appétissante et comme toi j’ai tout sauf envie de popoter mais simplement besoin et envie de choses simples, fraiches et de saison, à découper et joliment présenter. Pari tenu avec ta belle tartine. Bises Jolie Maman <3
Comment fais-tu pour que les tranches de nectarine soient entières ?? Tu prends une très grosse et tu arrêtes avant le noyau ?? Je ne trouve pas de nectarine si grosse, c’est dommage car l’effet est très réussi 🙂
Je coupe effectivement avant le noyau mais sur une nectarine normal, j’essaie de trancher finement pour en faire le plus possible
Comment fais-tu pour que les tranches de nectarine soient entières ?? Tu prends une très grosse et tu arrêtes avant le noyau ?? Je ne trouve pas de nectarine si grosse, c’est dommage car l’effet est très réussi 🙂
Je coupe effectivement avant le noyau mais sur une nectarine normal, j’essaie de trancher finement pour en faire le plus possible