Jus aux fruits d’été

C’est grâce à Sandrine du blog A la table de Maman dîne que j’ai réalisé ce jus car je me suis inspirée d’une recette qu’elle a publié récemment.

Je m’étais offert un extracteur de jus pour mon anniversaire, je vous en parlais d’ailleurs sur mon article de jus vert express céleri et concombre.

J’ai d’abord fait mes jus à la centrifugeuse que j’ai rapidement remisée au placard car trop casse-pieds à laver puis quand je me suis enfin offert l’extracteur, quelques semaines après je ne pouvais déjà plus cuisiner.

Bref, quand Sandrine a publié sa recette, je me suis décidée à dépoussiérer cet extracteur et essayer son jus mais, évidemment, en le faisant à ma façon !

J’ai gardé 2 des ingrédients principaux, j’ai juste ajouté un légume et changé l’épice car je n’avais pas de gingembre frais.

Prêts pour la recette ?

Je trouve que le melon se prête merveilleusement bien aux jus, associé à l’abricot, cela donne un jus velouté, très parfumé et très frais.
J’avais déjà réalisé des jus ou smoothies avec du melon (Smoothie melon, ananas et pommes, Jus de melon frais) mais vraiment, le mariage avec l’abricot est une excellente idée et je suis ravie que Sandrine l’ait eue !

Le jus de citron permet de limiter l’oxydation du jus mais ne tardez pas pour le boire, tout au plus 1/2 journée où vous perdriez tous les bénéfices d’un jus.

Préférez aussi, consommer plus souvent des jus de légumes plutôt que des jus de fruits qui sont souvent très sucrés, ils sont tout aussi bons et ne vous voudront que du bien.