Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

20 août 2015

Gaspacho melon & mangue

Je n’ai jamais été fan du gaspacho classique, celui à la tomate… Même chaude, la soupe de tomate ce n’est pas franchement ma tasse de thé. Si bien que je ne m’étais jamais réellement penchée sur ce qu’était le gaspacho au final. Mais ayant déjà réalisé des soupes froides, je sais que j’aime cela donc je suis partie sur l’idée...

Entrées/Thermomix Comments: 16

18 août 2015

Carpaccio de fruits

Je participe de nouveau à la Battle Food dont le thème est : le carpaccio. La marraine de cette édition est Rock The Bretzel et je dois avouer que son thème m’a bien plu car on peut décliner les carpaccio de différentes manières et la cuisine végétalienne s’y adapte très bien. J’ai donc choisi les fruits de saison ! Ca...

Desserts Comments: 46

13 août 2015

Moelleux rhubarbe et amande {Cooking Chef}

J’ai trouvé la base de cette recette de moelleux sur le site de Kenwood quand je cherchais quoi faire de la rhubarbe du jardin que mon mari avait cueilli quelques jours auparavant. Mon mari mange de la rhubarbe mais n’en raffole pas pour autant, quant à moi je peux avoir quelques difficultés à la digérer à cause de son acidité....

Cooking Chef/Desserts Comments: 16

5 août 2015

Crème glacée à la fraise {Thermomix)

Lorsque j’étais gosse ma grand-mère maternelle faisait une glace à la fraise dont je me régalais toujours ! Même devenue adolescente, enfin assez grande pour la réaliser moi-même, j’en raffolais toujours. Hélas ma grand-mère est décédée entre temps et personne ne se souvient de sa recette. Je me souviens des ingrédients composant cette glace mais pas de leur quantité. Cela...

Desserts/Thermomix Comments: 4

27 juillet 2015

Brassés aux fruits de la passion

J’ai réalisé cette recette de brassés grâce à Loetitia Cuisine (qui, d’ailleurs, le ne sait pas encore !) car en m’équipant du Cooking Chef, pour me faire la main j’ai cherché des recettes vegan sur Google. Je suis donc tombée sur son site, je savais par ailleurs qu’elle possédait elle aussi ce robot et qu’elle en était satisfaite. Comme je...

Cooking Chef/Desserts Comments: 31

25 juillet 2015

Fromage végétal de cajou

Ce n’est pas la première fois que je réalise des fromages végétaux, notamment à base de cajou. Cette fois-ci, je voulais tester les noix de cajou seules avec un peu d’aromates, nous n’avons pas toujours tous les oléagineux nécessaire à ma précédente recette de fromage végétal (Fromages végétaux aux 3 parfums). Je voulais donc essayer quelque chose de simple, rapide...

Fromage Comments: 4

23 juillet 2015

Smoothie orangé

En ce moment, j’ai très envie de smoothie et autres boissons fraîches et voilà que je suis en train de réaliser un nouveau smoothie tout orangé comme je les aime ! Les abricots sont vraiment délicieux en ce moment et après avoir goûté mon précédent smoothie, j’ai eu envie de les associer à un autre fruit. Récemment, je me suis...

Boissons/Cooking Chef Comments: 19

18 juillet 2015

Jus aux fruits d’été

C’est grâce à Sandrine du blog A la table de Maman dîne que j’ai réalisé ce jus car je me suis inspirée d’une recette qu’elle a publié récemment. Je m’étais offert un extracteur de jus pour mon anniversaire, je vous en parlais d’ailleurs sur mon article de jus vert express céleri et concombre. J’ai d’abord fait mes jus à la...

Boissons Comments: 16

15 juillet 2015

Chia seeds pudding

On voit circuler des recettes de chia seeds pudding depuis quelques mois sur le net, comme j’aime beaucoup les graines de chia je m’étais dit que j’essaierai en version crue sitôt ma grossesse terminée, le cru pouvant parfois poser problème pendant la grossesse, j’ai préféré ne pas prendre de risque. Me voilà donc avec mes graines de chia crues (j’achète...

Petit-déjeuner Comments: 15

13 juillet 2015

Frozen Yogourt à la nectarine

Je profite de la saison pour acheter des fruits d’été en masse dont, justement, des nectarines. Je n’avais jamais essayé les frozen yogourt et après avoir fait pas mal de confiture, je me suis dit qu’il était temps d’arrêter de réchauffer la maison avec mes cuissons et de réaliser une recette froide. J’avais justement un yaourt de soja dont la...

Desserts Comments: 10