Veggie bowl : boulgour aux pommes et petits légumes

Toujours dans les recettes dédiées à la pomme, je vous présente aujourd’hui un joli veggie bowl.

J’aime beaucoup le boulgour que j’ai découvert sur le tard. De plus, les intolérants et cœliaques ne sont pas en reste car le boulgour de riz est tout aussi délicieux, voire meilleur,  que son cousin au blé.

Évidemment, le boulgour peut être remplacé par du riz plus classique mais aussi par du sarrasin ou pourquoi pas du millet ?

[seo_recipe id= »11880″]

J’ai choisi des tomates Cerise bien sucrées pour aller parfaitement avec le côté acidulé des pommes.

On peut aussi, pourquoi pas, ajouter un petit avocat pour apporter un côté plus doux, d’autant que pomme et avocat s’associent parfaitement.

Au final c’est une recette assez simple qui demande peu d’ingrédients mais qui est bien sûr déclinable à souhait.

Quelques radis ou encore de la betterave, une petite tige de céleri ou une petite carotte crue, voilà d’autres ingrédients que je verrai bien dans ce veggie bowl.

D’autres recettes de veggie bowl ?

• Veggie bowl de sarrasin et légumes frais
• Veggie bowl « vite fait bien fait »
• Veggie bowl {agrémenter joliment les restes}