Tag: cuisine végétalienne

8 décembre 2013

Petits sablés cacaotés – #Vegan

Aujourd’hui, je viens vous présenter des petits biscuits parfaits pour le café le soir de votre réveillon ! La recette du jour m’a été inspirée par le blog Sucré Sablé chez qui j’ai dû me rendre pour Un Tour en Cuisine. L’avantage, c’est que cela n’a pas bousculé mon planning « calendrier de l’avent vegan » car j’ai pu découvrir sur ce...

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7 décembre 2013

Rôti de noix & champignons

Pour les repas de fêtes de cette année, j’ai eu l’impression que le plus compliqué résidait dans le plat principal, celui qui pourrait remplacer la traditionnelle viande. L’idée était de trouver  un plat qui sorte de l’ordinaire, qui soit festif. En temps normal, je ne réfléchis pas tant que ça à mes plats principaux, j’arrive toujours à trouver quelque chose...

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5 décembre 2013

Patates douces rôtie aux épices

Nous voici avec une nouvelle recette de mon calendrier de l’avent gourmand et cruelty free pour un nouveau petit dessert. J’ai choisi ce consommer de « gratin » en dessert mais il peut tout à fait accompagner un plat salé. J’aime beaucoup la patate douce même si, finalement, je n’en mange pas si souvent que ça. J’en profite aussi pour vous rappeler...

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4 décembre 2013

Orangettes maison au chocolat noir

La gourmandise sucrée préférée de mon mari doit bien être l’orangette. Quand je lui ai dit que cette année je me lançais dans les orangettes maison, sa réponse à été quelque chose du genre « houla, attention, tu te lances dans quelque chose de sacré là ! ». Même pas peur moi ! C’est un peu une question de patience, les orangettes....

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3 décembre 2013

Iced raw lime no-cheese cake, sans gluten

Nous sommes aujourd’hui le 3ème jour de mon calendrier de l’avent « un repas de fêtes cruelty free » et il est temps que je vous propose un dessert. Ce gâteau se veut léger et frais pour contrebalancer avec un repas qui a souvent tendance à être lourd. Contrairement aux bûches glacées qui pèsent sur l’estomac et grâce au citron vert, il...

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2 décembre 2013

Jus de pommes chaud aux épices

Aujourd’hui, la recette sera simple, il s’agit d’un jus de pommes chaud, bien agréable et réconfortant par ces froids glaciaux aux douces épices ! Comme vous le savez, grâce à mon AMAP j’ai, tous les mois, une belle et jolie cagette de pommes. Quelle plus belle façon de les utiliser ? Leur bon goût est sublimé grâce aux épices !...

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1 décembre 2013

Toast au concombre & fromage frais végétal

Pour ce premier jour de décembre, je vous présente ma première recette de Noël et/ou repas de fêtes. Pour Un Tour en cuisine, j’ai eu l’occasion de me rendre sur le blog Les Petits plats de Mimimarie et j’ai adapté sa recette de sandwich au concombre pour en fait des toasts. J’ai choisi, aussi, de réaliser moi-même mes petits pains...

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27 novembre 2013

Casserole de riz à l’Indienne

La sauce bolognaise aux azukis n’est pas la seule recette que j’ai emprunté à Natalie. Quand elle a publié cette sublime recette, j’ai tout de suite tiqué sur un ingrédients : les feuilles de curry. Non seulement je n’en avais jamais entendu parlé mais en plus j’étais presque sûre de ne pas réussir à en trouver ici. Aussitôt Natalie a...

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25 novembre 2013

Gratin de pommes de terre aux champignons – #Vegan

La recette du jour a été réalisé pour l’initiative Jeudi Veggie (pour les nouveaux, plus d’infos ici Je participe au Jeudi Veggie). J’avais déjà réalisé un gratin à ma précédente participation (gratin veggienois – dauphinois vegan) mais au final, je trouve que c’est tout à fait de saison, surtout si l’on ajoute des champignons. Ici, j’ai choisi des champignons de...

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24 novembre 2013

Crumble de poires aux fruits rouges

La recette d’aujourd’hui m’a été inspiré par FLaure du blog La vie quotidienne de FLaure, c’est Chou qui devait venir piocher chez moi pour Un Tour en cuisine. La recette d’origine propose des pommes mais j’avais des poires de l’AMAP qui allaient se perdre aussi ce sont elles que j’ai utilisé. Pour 6 personnes – 4 poires Conférence – 450gr...

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