fruits – Page 11 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

26 février 2014

Cannellonis d’avocat au tofu, sauce aux fruits exotiques

Derrière ce titre bien long se sache une recette simplissime et délicieuse. Peut-être un peu longue au niveau attente, entre la réduction du jus de fruits et la prise au réfrigérateur mais au final, peu de temps est passé en cuisine. C’est une recette que j’ai proposé pour le Menu Saint Valentin de Jeudi Veggie (oui, ça commence à dater…),...

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24 février 2014

Tartare gourmand sucré-salé aux épices

Ce joli tartare, je l’ai réalisé pour le menu spécial Saint Valentin de Jeudi Veggie. L’idée était de passer le moins de temps possible en cuisine pour pouvoir passer du temps de qualité avec les gens que l’on aime, que ce soit son amoureux(se), ses enfants ou ses amis. Les couleurs rouges et vertes m’ont bien inspiré, je ne sais...

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16 février 2014

Verrines givrées framboises-vanille

Il y a peu de temps, j’ai acheté des crèmes de soja à la vanille que je n’ai pas trouvées très bonnes et pour ne pas les perdre, je me suis dit qu’elles pouvaient être utilisées dans une préparation sucrée. Ça tombait justement à point, pour Un Tour en cuisine j’avais repéré une recette avec des framboises surgelées et du...

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10 février 2014

Eau vitaminée d’hibiscus aux agrumes

Le temps étrange de ces dernières semaines m’a donné envie de chaleur, de douceur et de sucreries. Comme je ne peux pas partir au soleil, que les sucreries ne sont pas très bonnes pour la santé, il ne me restait qu’à m’évader culinairement avec une boisson vitaminée ! Et vous, cette jolie couleur ne vous donne pas envie ? L’avantage...

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22 janvier 2014

Confiture banane-kiwi au Thermomix (ou sans)

Il y a peu, j’ai hérité de l’ancien Thermomix de belle-maman après qu’elle ait décidé de s’offrir le dernier modèle. J’avais très envie de ce Thermomix mais je dois vous avouer que je ne connais pas encore toutes ses capacités. Dans l’immédiat, j’ai décidé de commencer la maîtrise de la bête avec des recettes simples. Grâce à mon AMAP, j’ai...

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15 janvier 2014

Barres energétiques aux fruits secs

Voilà une façon sympa de manger des fruits secs. C’est en cherchant des barres aux céréales pour mon cher et tendre, n’en point trouver et trouver cela fort dommage de ne pas essayer moi-même que j’ai décidé de tenter l’expérience. Soit, il n’y a pas de céréales dans les barres que je vous présente mais j’ai utilisé les ingrédients que...

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12 janvier 2014

Tarte à la banane et à l’amande

J’aime la banane mais je la cuisine rarement chaude. Cette recette a été réalisé, pour Un Tour en cuisine, j’ai chipé cette recette chez Aïda, chez quoi vous pouvez trouver sa version. Ingrédients : – 4/5 bananes – 1 pâte sablée sans gluten – 80g de sucre en poudre + sucre pour caraméliser – 20cl de crème d’amande – 1/2cc...

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10 janvier 2014

Grapefuit cooler : jus frais et coloré

Je réalise que je propose peu de boisson alors que pourtant j’aime en réaliser de temps en temps, surtout avec de jolies couleurs. Cette boisson est simple et sans alcool, idéalement à consommer lorsqu’il fait un peu chaud mais hé, on n’est pas obligé de toujours suivre les conventions, n’est-ce pas ? Pour 1 verre : – 10cl de jus...

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3 janvier 2014

Crumble pomme, poire & chocolat

Desserts

24 décembre 2013

Soupe d’agrume au jus de grenade

Cette petite soupe d’agrume a été présenté la semaine dernière pour Jeudi Veggie car après un repas qui peut être lourd, ce genre de petit dessert passe tout seule. J’ai utilisé le sirop de grenade que je vous ai présenté en début de mois, j’ai aimé le côté sucré de la grenade avec le côté un peu acide des agrumes....

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