Crème glacée à la fraise {Thermomix)

Lorsque j’étais gosse ma grand-mère maternelle faisait une glace à la fraise dont je me régalais toujours ! Même devenue adolescente, enfin assez grande pour la réaliser moi-même, j’en raffolais toujours.

Hélas ma grand-mère est décédée entre temps et personne ne se souvient de sa recette.

Je me souviens des ingrédients composant cette glace mais pas de leur quantité. Cela dit, ce n’était pas très diététique, plein de sucre et de crème fraîche, on a déjà fait mieux pour la ligne !

Tant pis pour la recette originale, je vais faire la mienne, et une glace onctueuse de surcroît grâce au Thermomix.

J’en ai profité pour utiliser un yaourt que j’ai réalisé avec la yaourtière non électrique.

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J’ai donc obtenu une glace hyper onctueuse avec ce bon goût de fraise comme je l’aime.

Après quelques heures de congélation, la glace est restée onctueuse et n’a pas été envahie de cristaux d’eau.