Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

Après son premier sandwich qui m’a permis de constater que Choubidou aimait bien le pain de mie, j’ai eu l’idée d’essayer le croque-monsieur. Puisqu’il me restait des végé tranches et de la mozzarella végétale, c’est avec juste ça que je me suis lancée. En hiver, et pas quand il fera 30 à l’ombre, sans doute que je me lancerai dans...

Ce sandwich a été imaginé pendant nos vacances dans le Tarn où nous avions prévu de nous rendre nous « baigner » dans un lac avec Choubidou. Ce lac, je le connais bien, j’y suis souvent allée lorsque j’étais gamine et ça me tenait donc à cœur qu’il puisse s’y baigner mais que l’on puisse aussi y déjeuner. C’est comme ça que...

Pendant longtemps, à cause de son RGO, Choubidou n’a pu goûter de tomates sans avoir de reflux par la suite. D’abord crues sans peau et sans pépin, il a pu les manger avec la peau et enfin cuites si préparées par Maman. Je me suis donc fait plaisir ! L’été est là, l’AMAP me fournit bien en tomates, c’est le...

Techniquement, pour un bébé en DME cette recette de pains au lait pourrait être réalisée dès 6 mois, en diversification normale on pourrait la proposer vers 8/9 mois. Il y a certes un peu de sucre mais moins de cochonneries que dans les pains au lait du commerce. J’ai utilisé mon ancien Thermomix pour réaliser cette recette, j’avais toujours été...